Zemlja hladne juhe

hladna ljetna juha od zemlje hladna juha od ljetne kućice

Minerali plus, kilogrami minus! Može se nazvati hladna zemlja juha, čiji je recept došao do nas iz vrućeg Uzbekistana. Pronalaženje sklada promiče poseban gastronomski kvintet. Ručak se pretvara u vrlo zdrav postupak hlađenja i hranjenja. I što još trebate Dacha!

Hladna seoska juha

Usput, pored sjajnog ukusa, hladno ljeto ima iznimno korisnost. Uz takvu dijetu, lako je smršavjeti bez kompromisa Zdravlje!

Da napravimo hladnu ljetnu juhu, mi trebat će

  • Kiselo mlijeko – 1l.
  • Prokuhana voda – 2l.
  • Krastavac – 3kom.
  • Rotkvica – 7-8kom.
  • Češnjak – 5-6 stabljika.
  • Peršin, kopar – hrpa.
  • Sol, crvena paprika.

Ne pokušavajte zamijeniti kiselo mlijeko kefirom ili razrijeđenim kiselo vrhnje. Sav šarm i korisnost uzbekistanske “hladnoće” nestaju.

Možete pripremiti hladnu seosku juhu na sljedeći način:

Sami napravite kiselo mlijeko. Da biste to učinili, zagrijte do vrenja. prirodno (!) mlijeko, ali ne kuhajte. Čim se ohladi temperatura 35-40 °, dodajte kiselo vrhnje. Na 3 l. banka 200-250g je dovoljno. Dan kasnije, ili možda i ranije, ukusno kiselo mlijeko je spremno! Ostavite čašu mlijeka za sljedeći „Kvasac”.

Umiješajte kiselo mlijeko s vodom, solju i popaprite papar.

Sitno nasjeckajte krastavce, rotkvice, zelje. Volim trljati rotkvica na krupnoj rerni.

Nasjeckajte luk i malo protresete da napravite hladnu juhu aromatičniji.

  • Pomiješajte sve sudionike u ljetnom jelu i postavite stol! Tako smo odmah iz vrta dobili hladnu juhu od vikendice!

Za one koji se ne boje grlobolje, u juhu se mogu dodati i kockice led. Unatoč prividnoj „skromnosti“, ljetna juha savršeno se zasiti.

Ukusne ideje

“U zemlji pojedi čak i ježa!” – ljubitelji vrtova i povrtnjaci. Posebno se “gladan” može dodati hladnoći juha sitno sjeckani kuhano meso. Obično je takav dodatak muškarci više vole. Ručak će biti još zadovoljavajući. Ne zaboravite kuhajte crvenu ili bijelu sangriju za večeru. Toliko za romantiku seoski život, čar ljetnih dana i noći!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: