Hrskavi svinjski sendvič – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Эндрю МакколVrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Svinjsko meso
- 700 – 900 gr. svinjska kašica
- 2 žlice. mlaćenica
- 3 žlice. l. začinjeni umak za mariniranje mesa
- 4 žlice. kikiriki maslac
- 1 žlica. brašno
- 4 velika jaja, lagano pobijte
- 3 žlice. nasjeckani krumpiri od češnjaka
Umak Aioli
- 1/2 žlice. majoneza
- 1/4 čl. salsa s habaneiro
- Prstohvat češnjaka u granulama
Montaža sendviča
- 4 velike lepinje, narezane i pržene
- Nasjeckani kiseli krastavac i zelena salata
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, kikiriki maslac, umak salsa, ledena salata, aioli umak, odrezak umak, peciva za sendviči
Priprema recepta:
- Kuhanje svinjetine: narežite narezak na četiri dijela; pomoću mesne mlakiće pobijte svaki zalogaj dok ne bude postat će širine oko 15 cm. Pomiješajte pire i marinadu i stavite unutra posudu za pečenje, dodajte svinjetinu, prekrijte ljepljivim filmom i kiseli krastavac preko noći ili do 2 dana.
- U velikoj dubokoj tavi zagrijte maslac od kikirikija srednja toplina do 180 ° S. Svinjetinu izvadite iz marinade i začinite sol i papar.
- Napravite troslojni nadjev s brašnom, jajima i krutonima smještene u zasebne male zdjele. Prvo stavite komade svinjetina u brašnu, dobro uvaljajte. Umočite svinjetinu u jaje i dajte ocijedite višak, a zatim uvaljajte u kruh dok ne bude potpuno pokrit će meso.
- Pržite svinjetinu u serijama do zlatno smeđe boje, 4 do 5 minuta. Stavite papirnati ručnik.
- Napravite umak od aioli: pomiješajte majonezu u maloj zdjeli, salsa s habanerom i granuliranim češnjakom. sezona sol. Izgradite sendvič: na njega stavite hrskavu svinjetinu opečena peciva s malim kriškama kiselih krastavaca, nasjeckanu salatu, a zatim namastiti aioli umak. Poslužite uz dodatna porcija umaka.Recept za svinjski sendvič.
