Meksički čili s Chorizom i Turskom – detaljan recept kuhanje . 
Time: 1 hour. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr pureća kockica
- 450 gr meksička kobasica chorizo bez školjke
- 430 gr. nasjeckane konzerve rajčice u vlastitoj sok
- 1 žlica. l. biljno ili maslinovo ulje
- 4 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 nasjeckani luk
- 1 nasjeckana crvena ili zelena paprika
- 1 žlica. l. mljeveni korijander
- 1 žlica. l. mljeveni kumin
- 2-3 žlice. pileća juha
- 2 žlice. l. Chipotle pire u umaku od adobo-a
- 2 žlice. l. kukuruzno brašno ili polenta brzo приготовления
- 1 žlica. l. med
- Čili čips od tortilje, za ukras
- Vapneni klinovi za ukrašavanje
Recepti sa sličnim sastojcima: puretina, chorizo kobasica, papar slatko, luk, češnjak, rajčica, ljuta paprika u adobo umaku, polenta, korijander, kumin, med, tortilja
Priprema recepta:
- Zagrijte ulje u fritezi na umjereno jakoj vatri. pržiti Chorizo, razbijajući meso dok ne postane glatko tijekom kuhanja. dodati češnjak, luk i papar i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte i promiješajte korijander, kumin i rajčica, zatim puretina, juha, kiflice, kukuruzno brašno i med. Pustite da se pirja, dok 45 minuta ne zgusne. ukrasiti Meksički čili čips i poslužite na tanjuru s vapnenim klinovima. Prilikom kuhanja jela s čilijem možete dodati razno povrće. Napomena: Čili pripremite unaprijed i čuvajte u hladnjaku. zagrijati preko srednje topline ako je potrebno.
