Kava Chili s Bourbonom - Detaljni recepti s fotografijama.

Čaj od kave s mesom Bourbon – detaljan prijať prípravu. Time: 1 hour. 35 minuta Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

1 kg svinjsko rame narezano na kockice
0,5 kg mali goveđi vrat
900 gr. konzervirane pržene rajčice, nasjeckane kocke
900 gr. konzervirani grah bubrega, ocijeđen i opran
3 žlice. l. biljno ulje
2 žlice sol
4 češnja, nasjeckana ili zgnječena
1 luk, narezan na kockice
1 narezana crvena paprika
3 žlice. l. čili u prahu
1 žlica. l. kim
1 žličica chipotle mljevene paprike
0,5 tsp korijandar
3 žlice. l. burbon
3 žlice. l. kuhani espresso
1 žlica. l. agavin sirup
0,5 tbsp. mljeveni bijeli cheddar (neobavezno)
1/3 čl. kiselo vrhnje (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, svinjetina, bubreg, rajčica, začin za čili, kumin, čičerka paprika, korijander, agava nektar, burbon, kava, cheddar sir, kiselo vrhnje

Priprema recepta:

Zagrijte veliku pećnicu na umjerenoj vatri. Ulijte 2 žlice. l. biljno ulje u prethodno zagrijanoj tavi. Solite i popaprite svinjetinu i govedinu. Meso podijelite na 2 dijelovi. Pržite jednu porciju sa svih strana 7 minuta. Prebacite pripremljeno meso na tanjur i pržite drugi dio.
Kad tostite i prebacite sve meso, dodajte 1 žlicu. l. biljno ulje u tavi zajedno s češnjakom, lukom i paprom. Pržite, često miješajući 3 minute. Začinite povrće čili papar, kumin, chipotle, korijander i 1 žličica. sol. kuhar povrće 2 min dok začini ne budu mirisni i povrće ne bude mekana. Dodajte nasjeckanu rajčicu i grah s 2 žlice. voda. dodati pečeno meso i 0,5 tsp. sol. Smanjite toplinu do umjereno nisko, poklopite i ostavite da se lagano pirja sati dok meso ne omekša i čili se malo zgusne. Dodajte burbon, espresso, agavin sirup i maknite s vatre. meso ukrasite naribanim cheddarom i velikom žlicom kiselog vrhnja. Čile con carne Texas Dawn.