Japanska juha od školjki

Japansku juhu od školjki lako je napraviti. Samo trebate znati что добавить в бульон. Fotografija japanske juhe od školjki Time: —

Recept:

Jednostavan, ali klasičan japanski školjkast školjkaš nije samo vrlo je ukusna, ali i jednostavna za pripremu. To je prilično malo sastojci. Na japanskom se naziva asari no sumashiru. juha dobro što se savršeno uklapa u bilo koji japanski ručak. Japanske školjke za juhu su ukusne. Oni su u svom školjke i gotovo ne zahtijevaju nikakvu začin. Prije kuhanja uronjeni su u lonac s vrućom vodom tako da se otvore ljuska. Školjke koje se nisu otvorile, upotrijebite za nema juhe, školjke u njima su mrtve. Ostatak se stavlja u lonac i kuhar. Kada juha poprimi sivkastu boju i ugodne arome more, možemo reći da je spreman. Sada ostaje samo na sol. Da bi mu dali okus i aromu, stavljaju vrlo tanke vrpce limunove kore. Ostale mogućnosti kuhanja školjka-juha uključuje bonito ribu dashi, dodajući dashu konbu (suhu algu) i malu količinu soja sos. U japanskim trgovinama možete kupiti školjke, farma-podignuta. Takvi su obično prije čišćenja od pijeska ambalažu, tako da ih se već ne može oprati kod kuće, već ih odmah staviti posudu i kuhati. Ako mislite da školjke nisu baš sasvim čiste, mogu se potopiti sat vremena u svježoj vodi da se uklone to su ostaci pijeska. Ako koristite divlje školjke, očistite prvo sudopere, a zatim natopite sat vremena u slatkoj vodi, tako da s njih silazi pijesak. I divlje i uzgajane školjke moraju se kuhati i jesti na dan kupnje, u suprotnom oni pokvarite se. Pokušajte napraviti i japansku juhu Autor članka: Semenova Natalia “Grand Culinary”

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: