Tajlandska som tamna salata na bazi nezrele papaje smatra se jednim od najukusnijih jela na svijetu prema CNN-u. Uostalom, u sva četiri okusa su u njemu uravnotežena: začinski, slatki, kiselo i slano. A također skladno koegzistiraju različite sastojke teksture. Pored zelene papaje, drugog povrća ili plodovi mora koji u različitim regijama malo variraju. ali najlakša opcija je sjeckati papaju dugom tankom slamkom, pomiješajte s rajčicom, blanširanim grahom, nasjeckanim kikiriki, svježi kilantro i sve pospite preljevom na azijskoj osnovi Tajlandski riblji umak i sok od limete s čili paprikom друзьями: 
Time: 30 мин. Teškoća: lagane obroke: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velike zelene papaje (svaka 450 g), oguljene oguliti i sjeme i nasjeckati na tanke trakice
- 220 gr grah od zelenog niza
- 3 krema od rajčice
- 0,5 tbsp. pečeni nesoljeni kikiriki
- 1/4 čl. umak od ribe iz Tajlanda
- 1/4 čl. limunov sok
- 1/4 čl. sok od limete
- 2 žlice. l. šećer
- 1 žličica nasjeckani češnjak
- 2 žlice pahuljice crvene paprike
- 1/4 čl. grubo sjeckani listovi cilantroa
Recepti sa sličnim sastojcima: papaja, zeleni grah, rajčica šljiva, riblji umak, sok od limete, pahuljice crvene paprike, kikiriki
Priprema recepta:
- U velikoj tavi dovedite slanu vodu do vrenja. Dodajte grah i kuhajte 2 minute, a zatim prebacite na hladno voda. Ocijedite i svaku reznicu narežite na pola. rez rajčice prepolovite na pola i ogulite ih od sjemenki. Prerežite polovice na trakice debljine 0,3 cm. Grubo nasjeckajte sve osim 2 kikirikija Čl. l.
- U zdjeli pomiješajte papaju s grahom, rajčicom, nasjeckanom kikiriki, riblji umak, sok od limuna i limete, šećer, češnjak, pahuljice crvene paprike i 3 žlice. l. cilantro. Pospite na vrhu preostali kikiriki i cilantro. Poslužite uz tajlandski roštilj “Satay” od svinjetine.
