Topla salata s lećama i pečena repa s kozjim sirom – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
salata
- 1,25 Art. sušene zelene leće
- 1 srednji luk izrezan na četiri
- 1 mrkvu izrezati na četiri dijela
- 1 izrezati na četiri dijela stabljiku celera
- 1 svježi ili osušeni lovorov list
- 4 grančice svježeg timijana
- 4 žlice. pileća juha
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 110 gr. kockice slanine
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 mala oguljena i sitno sjeckana mrkva
- 2 žlice sitno sjeckani listovi timijana
- 1 žlica. l. ocat sherry
- 4 žlice. friška salata ili zelena mješavina
- Oblačenje vinaigrette s šeri, recept u nastavku
- 4 kriške kozjeg sira
- Služeni francuski kruh
- Zapečena repa, recept ispod.
Pečena repa
- 3 srednje repe, ogulite i narežite na lišće
- Maslinovo ulje
Oblačenje vinaigrette s šeri
- 0,25 Art. sherry ocat
- 2 žlice senf
- 1 žličica nasjeckani timijan
- 0,25 tsp sol
- 0,25 tsp mljevena paprika
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
Recepti s sličnim sastojcima: repa, mrkva, celer, salata friz, slanina, leća, lovorov list, timijan, šerifrov ocat, sir kozja senf
Priprema recepta:
- Započnite pečenjem repe Luk zamotajte u gazu, mrkva, celer, lovorov list i grančice timijana. sipati Piletinu zalijte u srednje velikoj tavi i dovedite do vrenja. Dodajte leću, sol, dodajte papar, smanjite toplinu na slaba i kuhajte dok leća ne omekša, oko 20 minuta. Potpuno ocijedite tekućinu i odbacite sir s povrćem.
- U velikoj posudi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. dodati slanina i sos do zlatno smeđe boje. Izvadite slaninu žlicom narezanom na kolu tanjur obložen papirnatim ručnicima. Dodajte češnjak i mrkva, kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte spremno leća i slanina u tavi i pomiješajte. Dodajte nasjeckani timijan i 1 žlica. l. ocat sherry. Dodajte sol i papar po ukusu; leća drži toplu.
- Stavite frišku salatu u veliku zdjelu, pomiješajte s polovicom preljevi, papar i sol. Pečenu repu prekrijte rubovi četiri ploče. Zele podijelite između ploča, položite unutra središte svake. Na vrh salate stavite malo tople leće i kriška sira. Prelijte preljev za salatu preljevom od vinjegreta. služiti topla salata s kriškama francuskog kruha. Topli recept salata od repe od slanutka, začinjena limunom sok. Pečena repa: Pećnicu zagrijte na 200 ° C. Pomiješajte repe s malo maslinovog ulja. Zamotajte stavite foliju na lim za pečenje i pecite u pećnici dok repa ne bude peći otprilike 45-60 minuta. Izvadite iz pećnice, dajte ohladite 10 minuta, ogulite i narežite na 0,5 cm kriške. preljev. Vinoigret za salatu s šerpi: Pomiješati ocat, senf, timijan, sol i papar u maloj posudi. polako sipati ulje i pomiješati.
