Umor i slezina izliječit će izvornu salatu “Narančasta Glada”. Osvježavajući okus, neobičan sastojci će vas razveseliti. Jelo je vrlo vedro i ukusno. Kombinacija citrusa, gljiva, paprike i sira, medni preljev iznenadit će čak i sofisticirani foodie.
Salata s narančama
Trebat će vam:
- Naranča (preporučljivo je odabrati slatku sortu) – 2kom.
- Kiseli šampinjoni – 200g.
- Beli papar (sočan mesnati crveni) – 2 kom.
- Jabuke (slatke i kisele) – 2 kom.
- Tvrdi sir – oko 250g.
- Biljno ulje (za prženje gljiva).
- Za umak od punjenja:
- Sok od 0,5 limuna.
- Stol od senfa ili Dijon – 1 tsp.
- Med – 3 žlice (nužno tekuće)
- Kefir s minimalnim udjelom masti od 200ml.
- Jelo bolje ukrasite salatom, pahuljastim kopar.
Salatu “Narančasta livada” možete pripremiti ovako:
Izvadite jezgru iz jabuka, izrezanu na male kocke. Paprika – graciozne tanke pruge.
Ogulite naranče, podijelite citrusa na kriške i sa svakom oguliti prozirni film. Tankim oštrim nožem izrežite svaki kriška u 2-3 dijela.
Gljive za ovo jelo preporučuje se pržiti. mariniran pržene gljive daju salati izvorni okus. Nakon prženja Bacite šampinjone na sito da bi staklo tekućinu i ulje. U međuvremenu gljive će se pržiti, možete pročitati o tome kako napraviti rever, jer kad čovjek proba ovu salatu, bit će siguran začarati!
Ne trljajte sir, izrezan na kockice.
Koristite limun na sljedeći način: ogulite pola citrusa, i naribati zest. Iscijedite sok od oguljenih limun.
Dodajte med, senf, mljevenu koru i dobro promiješajte. Ulijte kefir, sol i posolite po ukusu.
Umak od citrusne salate je ukusan. Ovaj sastav može koristiti kao zanimljiv dodatak jelima od jetre, mesa, ribe.
Kombinirajte sve sastojke „narančastog“ jela i začinite ukusan umak.
Ukusne ideje
Posluživanje takvog neobičnog jela na stolu treba uokviriti u skladu s tim. Napravite košare od sira. Puno vremena nije trebat će, ali divljenje gostiju je zajamčeno!
