recepti konzerviranje zelene rajčice
Oni koji više vole originalne pokrivače za zimu, svakako odaberite recepte za promjenu zaliha konzerviranje zelene rajčice. Dodajte im višebojne paprike, mrkve i češnjaka. Pribavite odličnu užinu zimi.
Contents
Zeleni konzervirani paradajzni recepti
Punjene kisele rajčice
Za kuhanje kiselih rajčica trebat će:
- zelena rajčica 3 kg
- paprika 1 kg
- ljuta čili paprika 3 kom
- luk 1 kg
- češnjak 1 glava
- mrkva 0,5 kg
- otopinom soli:
- U litri vode 1 žlica soli
- Ocat 9% 100 ml
- Lovorov list, paprika
Možete kuhati punjene rajčice ovako:
Poperite i ogulite povrće. Za rajčice odrežite “poklopac” i nježno izvadite pulpu žličicom.
Sitno nasjeckajte pripremljeni luk, nasjeckajte češnjak. spaljivanje izrezati papriku na krugove, a mrkvu naribati. bacanje povrće s lukom rajčice i paprom po ukusu.
Napunite “posude” od rajčice smjesom od povrća, poklopite odrezati poklopce i staviti u sterilizirane staklenke, ukrašavajući grančice zelenila.
Skuhajte brasno. Prokuhajte vodu sa solju, lovorovim listom i piment. Prije uklanjanja s vatre ulovite začine i posolite ocat.
Izlijte marinadu u staklenke i sterilizirajte: litra 20 minuta, 3 litre 30-35 minuta.
Zaviti i ostaviti da se ohladi. Čekate originalnu ukusnu predjelo zelene rajčice!
Kiselo začinjene zelene rajčice
Za kuhanje vruće rajčice trebat će:
- Rajčice 3 kg
- Celer 2-3 grančice
Celer ima “negativan sadržaj kalorija”, što znači da će tijelo, kada ga konzumira, primiti manje kalorija nego potrošit će na njegovu asimilaciju.
- Češnjak 2 glavice
- Ljuta paprika 2 kom
- Luk 2 kom
- Allspice 6 graška
- Voda 3 L
- Sol 6 žlica
Možete kuhati zelene rajčice ovako:
Rajčice temeljito isperite i narežite na kriške. Sjeckani oguljeni luk i češnjak ploče. Pomiješajte povrće i stavite u čiste staklenke.
Pripremite brasno: prokuhajte vodu, dodajte sol, celer i ljuta paprika. Dovedite do vrenja i kuhajte 7-10 minuta.
Oštrinu brasna prilagodite količini papra na ovom faza pripreme.
Vruću marinadu prelijte po staklenkama, poklopite i sterilizirajte peršin 15 minuta. Zamotajte i stavite skladištenje.
Ukusne ideje:
Pikantna predjela od rajčice savršeno nadopunjuju mesna jela, na primjer teleći umak. Punjenje, sol, kiseli krastavac, obaviti domaće pripreme za zimu i iznenaditi gastronomske remek!
