Zbog visokog sadržaja začina i aromatičnih sastojaka u marinada, kisele cherry rajčice dobivaju se jednostavno zapanjujući. Njihova aroma i okus savršeno nadopunjuju sočne dojke, na žaru sa svojim začinjenim i začinjenim okusom, kao i aromom izmaglica Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 25 minuta plus vrijeme kiselosti Težina: lako Serviranje: 2 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
Piletina na roštilju
- 2 fileta pilećih prsa bez kostiju i bez kože
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 5 razrezanih listova bosiljka
- 1 češanj češnjaka, narezan
Kisele cherry rajčice
- 2 žlice. cherry rajčice
- 2 žlice sjeme korijandera
- 1/4 tanko nasjeckanog crvenog luka
- 5 žlica. l. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. sok od đumbira
- 2 žlice. l. tanko narezani listovi bosiljka
- 1 žlica. l. tanko sjeckani listovi metvice
- 1 žlica. l. sherry ocat
- 1 češanj češnjaka
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, šerifrov ocat, cherry rajčica, korijander, bosiljak, metvica
Priprema recepta:
- Kuhajte kisele cherry rajčice: pržite ih malu tavu preko srednje jake sjemenke korijandera u 3-5 minuta dok ne osjetite njihovu aromu. Transfer do žbuku i zgnječite ih peteljkom. Ostavite da se ohladi.
- U srednjoj posudi dovedite vodu do vrenja. Napravite malu rez “x” na dnu svake rajčice. Blanširajte rajčice Trešnja 1 min. i prebaci ih odmah u veliku zdjelu, napunjena ledenom vodom (ledena kupelj). Pustite ih da se ohlade i onda ogulite rajčicu i odbacite koštice.
- U posudi srednje veličine pomiješajte korijander, oguljenu rajčicu, luk, maslinovo ulje, đumbir sok, bosiljak, metvica, ocat i češnjak. Začinite solju i paprom, poklopite i pustite da rajčice unutra marinada stajati na sobnoj temperaturi 4 sata.
- Kuhajte piletinu s roštilja: pomiješajte maslinovo ulje, bosiljak i češnjak u velikoj zdjeli. Dodajte pileća prsa, pazite da meso sa svih strana bude potpuno obloženo marinadom. Poklopite i stavite na mariniranje u hladnjaku barem nego za 2 sata.
- Zagrijte roštilj na srednjoj temperaturi. Izvadite piletinu marinada i ručnik osušiti. Začinite solju i paprom. mjesto naribajte pileća prsa i pržite 5 minuta sa svake strane, ovisno o tome koliko vam je roštilj vruć ili prije gotove. Piletinu na žaru poslužite s kiselom rajčicom odozgo.
