Zdjela (engleska zdjela – zdjela) – ovo je postalo vrlo moderno velika zahvala mrežnim blogerima za način lijepog posluživanja korisnog hrana u jednoj zdjeli. Njegovo je načelo ispuniti zdjelu s postoljem od zdravih ugljikohidrata, na vrhu kojih, bez miješanja, položiti odvojene hrpe dodataka od dodatnih sastojci koji se skladno kombiniraju po ukusu, kontrastne teksture i hranjiva svojstva. Kuhajte ukusno Dekoracija zdjelice meksičke kvinoje s tradicionalnim Meksička predjela u obliku graha, nježna krema od avokada, prženi kukuruz, kriške kuhane piletine, hrskava bundeva семечек и чипсов из тортильи. 
Time: 45 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. pileće meso na žaru (oko pola piletine; oko 350 gr.)
- 1,5 žlica. crvena quinoa
- 1 žlica. lišće i mekane stabljike svježeg klinčića, sitno sjeckani + 4 grane za ukras
- 2 zelena luka, sitno sjeckani
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 jak zreli avokado, prepolovljen, oguljen kostiju i nasjeckane na velike komade
- 1/4 čl. kiselo vrhnje
- 3 žlice. l. naribani parmezan
- Sok od limete + 1 limeta, izrezan na 4 dijela
- Prstohvat kajenske paprike
- 1 žlica. smrznute kokice, odmrznuti
- 2 žlice. zdrobljeni čips od tortilje
- 1 žlica. kupljena ili domaća salsa od crnog graha
- 1/4 čl. pržene slane sjemenke bundeve
Recepti sa sličnim sastojcima: quinoa grožđica, piletina na žaru, kukuruz, tortilja, umak od salse, sjeme bundeve, parmezan, kiselo vrhnje, sok limete, avokado
Priprema recepta:
- Kuhajte kvinoju: u velikoj zdjeli pomiješajte kvinoju i 2,5 žlice. vode i preko umjerene topline do vrenja. Pokrijte, smanjite toplinu do umjereno nisku i kuhajte kad kuhajte dok quinoa ne omekša (dok repovi), a većina vode se upije, 20-25 minuta. Ocijedite višak vode. Dodajte nasjeckani cilantro, proljetni luk, maslac i 0,5 h. l. sol. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Quinoa može prokuhajte, ohladite i čuvajte pokriveno u hladnjaku 2 dana. Mikrovalna pećnica 2 minute prije posluživanja. minuta, miješajući jednom.
- Ako je kukuruz još uvijek hladan, stavite ga na 1 minutu mikrovalna pećnica.
- Napravite kremu od avokada: dok se quinoa kuha, pomiješajte avokado, kiselo vrhnje ili u prerađivaču hrane Parmezan, sok limete, 1 žlica. l. vode, kajenskog bibera i 3/4 žlice. sol i mljeti dok ne postane glatko.
- Ravnomjerno rasporedite 170 g. Quinoa u 4 zdjele. Stavite na vrh uredni gomile i / ili redovi pilećih, tortilja čipsa, kukuruz, salsa s crnim grahom i oguljenim sjemenkama bundeve. Pospite s malo kreme od avokada, stavite grančica cilantroa i kriška limete. Poslužite. Možeš pripremite veliku seriju quinoa, zamrznite u zip pakiranjima i čuvajte u zamrzivaču do 1 mjeseca. Imat ćete ovo hranjivo i zdrava žitarica svaki put kad vam zatreba.
