Jamajčani ručak s piletinom, rižom i grahom

Jamajčani ručak s piletinom, rižom i grahom – detaljan prijať prípravu. Time: 50 min. Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za Pileći Jerk Karibe:

• 8 pilećih prsa bez kostiju (otprilike 170 g)
• Crveno vino (dovoljno da umutite piletinu)
• 1 žlica. l. Karipski začinski trzaj
• 1 žlica. l. zdrobljena crvena paprika
• 1 žlica. l. crni papar
• 1 žlica. l. bijeli papar
• 1 žlica. l. sušeni timijan
• 1 žlica. l. sušeni ružmarin
• 1 žlica. l. sol
• 1 žlica. l. vlasac
• 4 obroka kuhane riže s grahom

Za umak od maslaca:

• 1 žlica. l. luk
• 1/2 žlice. bijelo vino
• 1 žlica. masna krema
• 225 gr. maslac
• 1 žlica. l. sol
• 1 žličica bijeli papar
• Vrući umak

Za pržene banane:

• 4 prepolovite na pola po dužini, a zatim na tri dijela banane (ukupno) 24 komada)
• brašno

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, riža, papar crvene pahuljice, bijele paprike, timijan, ružmarin, umak začinjeno, bijelo vino, vrhnje, šalotka, banane

Priprema recepta:

1. Za Karipske pileće grickalice: Zagrijte roštilj na srednje topline i peći na 260 ° C. Sve suho promiješajte sastojci u posudi. Piletinu operite pod hladnom vodom i osušite. Umočite kriške u crno vino, a zatim u smjesu začina. mjesto na prethodno zagrijanom roštilju i pržite 5-8 minuta. Stavite u pripravnost u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10 мин.
2. Za umak od maslaca: Šaloto pirjajte dok ne bude počet će postati transparentan. Dodajte bijelo vino i kuhajte. po pola. Dodajte tešku kremu i napola prokuhajte. Dodajte maslac, papar i kuhajte dok maslac nije u potpunosti rastopit će se.
3. Za pržene banane: banane uvaljajte u brašno. pržiti pržene duboko, dok izvana ne postanu hrskave. umak na tanjuru za večeru. Prelijte vrućim umakom. Stavite 2 pileća prsa u umaku od maslaca, dodajte 6 kriški prženih banana i riža s grahom. Poslužite odmah.