Okus tipičan za teksaško-meksičku kuhinju s ovom svinjetinom kotleti se poslužuju uz marinadu od rajčice s češnjakom, vrućim čilijem u prahu i crvena paprika. Ostavite meso u njemu nekoliko sati ili preko noći, i zasićen je svim tim zadivljujućim ukusima. Za prženje Koriste se prirodne koštice od kosti (svinjska kašika). Možete kuhati i na uličnom roštilju i na grill tavi, i nemojte sipati preostalu marinadu. Zagrijte na štednjaku i on pretvorit će se u ukusan mesni umak. Izložite prilog kupus s jabučnim ocatom i malo smeđeg šećer. Njezin slatki okus skladno nadopunjuje dodir lakoće. meso. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l. ulja uljane repice, podijeliti
- 1 žlica. l. sjeckani češnjak
- 2 žlice čili u prahu
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 1 limenka (425 gr.) Konzervirana sjeckana rajčica
- 0,7 kg prirodne svinjske kotlete na kosti (oko 5 kom.)
- 1 glava bijelog kupusa
- 2 žlice. l. jabučni ocat
- 2 žlice smeđi šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: češnjak, začin za čili, papar crvene pahuljice, rajčica, svinjska krila, bijeli kupus, jabučni ocat, smeđi šećer
Priprema recepta:
- U velikoj plastičnoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte 2 žlice. l. biljno ulje, češnjak, čili u prahu, sol i crni papar po ukusu. Dodajte pola limenke rajčice (ostatak izdvojite Govedina Burrito s grahom). dodati svinjske kotlete, zapečatite vrećicu i promiješajte sve unutra. Stavite vrećicu u zdjelu i stavite u hladnjak najmanje 2 sata ili noću.
- Ugrijte ulični roštilj ili tavu do umjerenog vatra.
- Paštete izvadite iz marinade i pržite na umjereno jakoj vatre, oko 4 minute sa svake strane. Ulijte marinadu u posudu, stavite kuhati i kuhajte dok se malo ne zgusne, otprilike 5 minuta
- Dok se svinjetina prži, kuhajte kupus. Nasjeckajte polovicu glava kupusa (ostatak polovine ostavite za recept za burritos od govedina s grahom). U velikoj tavi na umjerenoj vatri zagrijte preostalih 1 tbsp. l. ulje. Kad se zagrije, dodajte kupus i pržite dok ne počne izblijediti, oko 3 minute. tada dodajte ocat, smeđi šećer i sol po ukusu. dobro pomiješajte i pirjajte dok se kupus potpuno ne zgusne i ne postane meko, oko 5 minuta.
- Poslužite svinjske kotlete na vrhu kupusa. Umutite s umakom od marinada.
