Melissa De Arabian peče samo šunku u mješavini cimeta i džem od trešnje, kao i hren da mu daju kap začinjeno, ali također služi meso s ostatkom glazure kao umak, kako bi se gosti mogli usredotočiti na vlastiti ukus. prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 40 min Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Sprej za kuhanje
- 1 (2,3 kg) gotova šunka bez kosti
- 1/2 žlice. voda ili bijelo vino
- 1 žlica. džem od trešnje
- 1 žlica. l. spreman hren
- 1 cjelovita umjetnost. l. svijetlo smeđi šećer
- 1/2 žlice mljeveni cimet
- 1/2 žlice mljeveni kumin
- 1/4 žlice mljeveni kardamom
- 1/4 žlice sol
- Kopriva i sok od 1 limuna
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, bijelo vino, trešnja džem, stolni hren, smeđi šećer, cimet, kumin, kardamom, limun
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180C. Pokrijte posudu za prženje folijom i pospite sprejom za kuhanje.
- Na vrhu i stranama šunke napravite križne rezove. mali oštar nož. Stavite meso u posudu za pečenje, na dno sipajte 1/2 Čl. vode ili bijelog vina i pecite, prekriveno folijom, 45-60 min.
- Za glazuru u zdjeli srednje veličine pomiješajte džem, hren, smeđi šećer, cimet, kumin, kardamom, sol i limunov sok. Prebacite smjesu od trešanja u malu tavu i dodajte kuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte dok se glazura malo ne zgusne, 2-3 minute Maknite s vatre, umiješajte limunovu koricu.
- Izvadite šunku iz pećnice i namažite 1/4 žlice površine. glazura. Pecite, bez pokrivanja još 20 minuta, dok šunka se neće u potpunosti zagrijati, a temperatura prema kulinarstvu termometar umetnut u sredinu neće doseći 60C. Izađite pršut iz pećnice, stavite na dasku za rezanje i ostavite 10 min. Zatim nasjeckajte. Na serviranje stavite nasjeckano meso tanjir i poslužite s ostatkom glazure.
