Začinjena juha od kokosovog mlijeka s curryjem i rezanci

Gljiva juha s rezancima piletine i riže, začinjena od curry paste.

Sljedeći put kad osjetite hladan početak, koristite zalihe začina i hrane iz hladnjaka do podići imunitet. Začini su već dugo cijenjeni zbog ljekovitih svojstava, pa jer sadrže antioksidante, imaju protuupalna i jednolika ponekad antibakterijska svojstva. Tajlandska interpretacija poznato jelo ima snažan tonički učinak zbog upotreba paste žutog curryja i vrlo ljute crvene paprike jalapeno.

Autor recepta – Sylvanas Nardone – autorica recepata za bezglutenska dijeta

Foto pikantna juha od kokosovog mlijeka s curryjem i rezancima Time: 35min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 100 gr. tanko narezane kape shiitake gljive bez nogu
  • 2 žlice. nasjeckana gotova piletina
  • 350 gr suha riža i rezanci rezanci
  • 1 žlica. mahune graška prerezati na pola
  • 0,5 srednje sitno nasjeckanog luka
  • 1 žlica. l. oguljen i sitno sjeckani đumbir
  • 2 nasjeckana češnja češnjaka
  • 2 žlice curry paste
  • 1 žličica kari u prahu *
  • 1 žličica mljevena kurkuma
  • 4 žlice. pileća juha
  • 400 gr. kokosovo mlijeko
  • 2 žlice. l. riblji umak
  • 2 žlice. l. kokosov šećer
  • Vapneni klinovi za posluživanje
  • Nasjeckani crveni jalapenos, listovi cilantroa i bosiljak za ukrašavanje
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje

Recept:

curry

Sastav začina za curryСоставприправы карриКарри это блюдо, при приготовленииkoja koristi začinjenu masala smjesu na bazi kurkume, uključujući čili paprike, sjemenke korijandera, luk i češnjak rajčice. * vidi svi recepti za začinjanje curry-a. Recepti sa sličnim sastojci: piletina, gljive shiitake, rezanci od riže, grašak, đumbir korijen, luk, češnjak, kokosovo mlijeko, riblji umak, curry tjestenina, kurkuma, jalapenos, bosiljak, cilantro

Priprema recepta:

  1. Prokuhajte veliki lonac slane vode. Dodajte rezance i kuhajte dok al dente, oko 6 minuta. Dobro osušite. Rasporedite na 4 tanjira za posluživanje. U međuvremenu zagrijte 1 žlica. l. maslac na umjerenoj vatri u velikoj posudi. Dodajte gljive, grašak, luk, đumbir i češnjak; kuhati često miješajući do zlatno smeđe boje, oko 2 minute. Lezite dalje ploče.
  2. Stavite istu tavu na vatru i umiješajte preostalih 1 žlica. l. maslac, curry paste, kurkuma i curry prah, pržite u u roku od 30 sekundi. Pomiješajte curry ulje u pilećim zalihama, donesite prokuhajte i kuhajte 3 minute. Dodajte kokosovo mlijeko, ribu umak i šećer. Dovedite do vrenja i kuhajte 5 minuta.
  3. Dodajte i promiješajte piletinu, kuhajte dok ne porumeni zagrijava. Sezona sa soli. Prelijte juhu preko povrća i rezanci. služiti s vapnenim klinovima, jalapenosom, cilantrom i bosiljkom.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: