Vijetnamska salata s piletinom, kupusom i mentom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 35min. Teškoća: lako Serviranje: 2 – 4 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 200 – 225 gr. isjeckan bijeli kupus
- 1 nasjeckana na tanke trakice ili grubo naribana mrkva srednje veličine
- 200 gr. podijeliti na vlakna ili izrezati na tanke trake kuhana pileća prsa
- 1 tajlandski čili bez sjemenki i sitno sjeckani
- 1 oguljen i sitno nasjeckan veliki češanj češnjaka
- 1 žlica. l. šećer
- 1,5 tsp rižin ocat
- 1,5 žlica. l. sok od limete
- 1,5 žlica. l. Vijetnamski ili tajlandski riblji umak (Nyok Mam ili nama)
- 1,5 žlica. l. biljno ulje
- 1/2 nasjeckanog srednjeg luka, srednje veličina
- 1 hrpa metvice plus još malo za ukras (grubo nasjeckan lišće)
- Sol i mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, mrkva, pileća prsa, rižin ocat, sok od limete, riblji umak, papar čili, luk, češnjak, nana
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine pomiješajte papar dok miješate žlicom čili, češnjak, ocat, sok limete, riblji umak, ulje, luk i crni papar. Ostavite 30 minuta.
- U velikoj zdjeli kombinirajte kupus, mrkvu, pileća prsa i odlicno. Promiješajte pincetama. Tijekom miješanja prelijte preljev za salatu pile polako i strpljivo, tako da je sve povrće prekriveno umakom. Dodajte sol po ukusu. Poslužite na ravnom tanjuru, ukrašavajući odlicno.
