Ako se odlučite za pravljenje juhe prema vremenski provjerenom receptu Alton Brown, koji umjesto njega koristi pileće zalihe povrće, dobivate vegetarijansko jelo u kojem čak i uživate Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 372, ukupne masti 8 g., zasićene masti npr., proteini 24 g., ugljikohidrati 55 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minuta Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. sjeckani luk
- 1/2 žlice. sitno sjeckane mrkve
- 1/2 žlice. sitno sjeckani celer
- 2 žlice gruba sol
- 450 g oprane i oprane leće
- 1 žlica. nasjeckane oguljene rajčice
- 2 l pilećih ili povrtnih juha
- 1/2 žlice svježe mljeveni korijander
- 1/2 žlice kumin svježe na žaru
- 1/2 žlice svježe mljevena paprika “rajske žitarice” (afrička sok od paprike)
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, mrkva, celer, leća, rajčica, korijander, kumin
Priprema recepta:
- Ulijte maslinovo ulje u veliku posudu za pečenje (6 l.) I stavite dalje srednja vatra. Kad je ulje toplo, dodajte luk, mrkvu, celer i sol i pirjati oko 6-7 minuta, dok luk ne postane proziran. Dodajte leću, rajčicu, juhu, korijander, kumin i raj zrna i dobro promiješajte. Učini vatru jačom i dovedi kuhati. Smanjite toplinu na nisku, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte uz lagano kuhanje dok leća ne omekša, oko 35-40 minuta Pire juha ručnim miješalicom dok željena konzistencija. Poslužite odmah.
