Tortilja juha – klasična meksička pržena juha rajčica, juha, začin i tortilja kukuruzna tortilja, koja čini ga gušće i hranjivije. Uz to, juha od tortilje uobičajeno je ukrašavati hrskavim slamkama iz istog kukuruznog kolača. raznolikost njenog ionako bogatog ukusa može biti razna aditivi u obliku kiselog vrhnja, papra, sira ili avokada. друзьями: 
Time: 55 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
juha
- 4 velike sorte rajčice Krem
- 1 mali luk, ili komad velikog luka, debljine 2,5 vidi čist
- 4 češnja češnjaka, neolupljena
- 1 srednje jačine sušene čili paprike, oguljene i stabljike i slomljene na krupne komade
- 6 žlica. pileća juha
- 2 kukuruzne tortilje, narezane na komade veličine 2,5 cm.
Tortilja slamke
- 6 kukuruznih tortilja, izrezanih na trake širine 1,5 mm cm.
- Biljno ulje za prženje u tavi
- 6 – 8 mahuna chipotle konzervirane paprike u umaku adobo (za slanje, neobvezno)
- Kiselo vrhnje za posluživanje
- 2 avokada, oguljena i narezana na kockice 1,5 cm. Or kriške
- 1 feta sir zdrobljen na komade
Recepti sa sličnim sastojcima: šljiva rajčica, luk, češnjak, čili papar, čičerka paprika u adobo umaku, feta sir, avokado, tortilja, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- Skuhajte juhu. Stavite na umjereno jaku vatru tavi. Stavite rajčicu, oguljeni luk i oguljeni češnja češnjaka. Tost protresući gulaš, za 10 minuta dok češnjak ne omekša. Budite mekani i lagano pečen češnjak, ogulite i stavite na stranu. Baci unutra pirjajte čili papar i kuhajte još 2 do 4 minute. Onda izađi luk i odložite. Nastavite pirjati rajčicu još oko 5 min.
- U zdjelu blendera stavite češnjak, čili papar, luk, rajčicu, tortilje i sipajte 2 žlice. pileća zaliha. Sve samljeti glatka masa. Izlijte u veliku zdjelu i dodajte još 4 žlice. juha. Donesite juhu da prokuha, smanjite vatru i pirjajte 20 minuta Sol i papar po ukusu.
- Napravite slamku. U tavi srednje veličine sipati biljno ulje visine 1,5 cm. Zagrijte umjerena vrućina, ali ulje ne bi trebalo pušiti. Stavite u tavu julienne i pržiti u nekoliko poteza dok zlatne boje, oko 2 minute. Upotrebom žlice s prorezom prebacite slamku na papirnate ručnike da isušite višak masnoće.
- Izlijte juhu u ploške i ukrasite čičerkom, pavlakom, avokado, sir i slamke. Poslužite do stola.Recept za kuhanje. tortilja juha s piletinom i kukuruzom.
Blender s vrućom tekućinom
Prije samljeti sastojke u blenderu s vrućim tekućina, ostavite ih da se ohlade najmanje 5 minuta. tada sipajte u zdjelu za miješanje ili procesor hrane, punivši je samo po pola. Ako koristite blender, ostavite poklopac malo otvorenu, tako da pod pritiskom pare ne odskoči, a vi ne preplavljen vrućom juhom. Pokrijte procesor za hranu ručnikom, napravite nekoliko kratkih presova, a zatim sve usitnite velika brzina. Kukuruzna tortilja djeluje kao zgušnjivač. Ali juha ne smije biti gusta kao juha od pire.
