Mirisno i bogato različitim okusima povrća, kolač može u potpunosti zamijenite glavno jelo. Počnite kuhati s pečenim češnjak: ispecite ga u neutralnom aromatičnom ulju. primljen koristiti ćete mirisno ulje u različitim fazama montaže Tartu. Od povrća vam trebaju bundeva, korjena koromača i slatka papar. Budući da se bundeva kuha najduže, trebala bi biti prethodno zapecite u pećnici, a zatim pomiješajte s ostatkom sastojaka i stavite u oblik s ljuskom listova filo tijesta. Pospite nadjev feta sirom i u potpunosti ispecite tarte. na tijekom pripreme i predstavljanja kolača koji ćete biti prate ukusnu aromu pečenog češnjaka i svježe kadulje, dodan punjenju. Ovaj će miris brzo okupiti sve u kuhinji čak i prije posluživanja.
Autorica recepta – Anna Olson (Olson) – kuharica i voditeljica peciva TV emisije
Time: 1 hour. 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 žlica. tikvice butterut, oguljene i narezane na kockice
- 1 glava češnjaka
- 1 žlica. ulja uljane repice
- 1 narezana slatka crvena paprika
- Polovica korijena koromača sjeckana
- 1 žlica. l. sitno sjeckani svježi kadulja
- Fino naribana limunova korica
- 3 lista filo tijesta
- 120 gr. feta sir
Recepti s sličnim sastojcima: filo tijesto, feta sir, bundeva muškatni oraščić, luk koromača, slatka paprika, kadulja, češnjak
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Ogulite češanj češnjaka i stavite u posudu za pečenje.Solite ulje, pomiješajte i pokriti folijom. Pecite dok češnjak ne poprimi zlatnu boju boja, oko 40 minuta. Zatim ohladite češnjakovo ulje.
- Pomiješajte bundevu s 3 žlice. l. češnjak ulje i malo soli i papar. Pokrijte bundevu folijom i pecite 15 minuta na temperaturi od 190 ° C, zatim otvorite, smanjite temperaturu na 175 ° C i pecite dok ne kuha oko 20 minuta.
- Ohlađenu bundevu pomiješajte s narezanom crvenom paprikom koromača, kadulje i limunove korice. Posolite i popaprite po ukusu.
- Ponovno povećajte temperaturu u pećnici na 190 ° C.
- Stavite 1 list filo tijesta (prekrijte preostale listove). malo namažite uljem češnjaka i na vrh stavite još jedan list tijesta. Sve listove filo tijesta napunite u hrpu, podmazujući ih češnjakovim uljem. Zatim složite snop na pola i lagano položite u pravokutnik tortirani oblik s dnom koji se može ukloniti (10 x 25 cm.).
- Stavite punjenje od bundeve u ljuskavu koricu i posolite zdrobljena feta. Pecite 20-25 minuta dok tijesto ne bude porumeni. Poslužite kolač toplo ili sobne temperature.
