Salata od špinata s toplim preljevom od slanine – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Johnny Miller Vrijeme: 20 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žličica šećer ili med
- 1 žličica Dijon senf
- 5 grubo narezanih slanina
- 1/4 čl. bijeli vinski ocat
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 2 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 450 gr svježi špinat (nije mlad), krute stabljike odsječen
- 2 žlice. crveno grožđe bez sjemenki urezano polovice
- 110 gr. zdrobljeni plavi sir (otprilike 3/4 žlice)
- Tosti za preljev
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, grožđe, plavi sir, Dijon senf, vinski ocat, slanina, med, krutoni
Priprema recepta:
- Na srednje jakoj tavi pržite slaninu 9-11 minuta do hrskavica. Stavite papirnate ručnike. Ne izlijte rastopljenu masnoću iz tave.
- U lijevu masnoću dodajte vinski ocat, šećer ili med. Dijon senf i 1/4 žlice. sol i papar. Polako se izlijeva maslinovo ulje, umutite preljev za salatu do stanja emulzija.
- U veliku zdjelu stavite špinat i prelijte toplo preljev za salatu, dodajte grožđe, plavi sir i stavite na stranu promiješajte slaninu. Sol i papar. Na vrh stavite krutone salata.Ovo jelo dobro se slaže s vinom Chardonnay.
