Tjestenina u umaku od kobasica i bundeve sa salatom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Tjestenina s umakom
- 450 gr penne rigate, kuhane do al dente
- 450 gr slatka talijanska kobasica
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 4 zgnječena i sitno sjeckana češnja češnjaka
- 1 srednji luk, sitno sjeckani
- 1 lovorov list
- 4 – 6 grana kadulje, oljuštiti i nasjeckati (oko 2 žlice). l).
- 1 žlica. suho bijelo vino
- 1 žlica. pileća juha
- 1 žlica. pire od bundeve
- 0,5 tbsp. masna krema
- 1/8 žlice mljeveni cimet
- 0,5 tsp mljeveni muškatni oraščić
- Ribani parmezan
- Kruh od cjelovitih žitarica
Salata od špinata s jabukom i crvenim lukom kao dodaci
- 450 gr tri puta opran špinat bez peteljki
- 1 grubo nasjeckana slatka paprika
- 1 mala oguljena jabuka, izrezana na 4 dijela, i rezan
- 0,25 sitno nasjeckanog sitnog crvenog luka
- 0,25 Art. maslinovo ulje
- 1,5 žlica. l. jabučni ocat
- 1 žličica senf zrna
- 1 žlica. l. med
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina penne, kobasica, bundeva pire krumpir, luk, češnjak, lovorov list, kadulja, muškatni oraščić, cimet, vrhnje, špinat, slatka paprika, jabuke, bijelo vino, jabuka ocat, integralni senf, med
Priprema recepta:
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte 1 žlicu. l. maslinovo ulje i narežite kobasicu na nju. Promijenite kobasicu na tanjuru obloženom papirnatim ručnicima. Ocijedite masnoću iz tave i vratite ga u peć. Dodajte preostalu maslinu ulje, zatim češnjak i luk. Pržite 3-5 minuta, dok luk postat će mekani.
- U tavu dodajte lovorov list, kadulju i vino. Dajte vino kuhajte na pola, oko 2 minute. Dodajte juhu i bundevu pire, izmiješati. Kuhajte, miješajući dok umak ne počne da se dižu mjehurići. Kobasicu vratite natrag u tavu, isključite vatru i dodajte vrhnje. Umak pospite cimetom i muškatnim oraščićem, dodajte sol i papar po ukusu. Umak kuhajte polako 5-10 minuta, pustiti da se zgusne.
- Vratite sušene tjestenine u tavu u kojoj se kuhala. Izvadite lovorov list iz umaka i prelijte umak preko umaka. bacanje umak i tjesteninu i pirjati 1 minutu. posipati tjestenina s puno naribanog sira i listova kadulje.
- Poslužite tjesteninu s kruhom i salatu od špinata s jabukama i crveni luk.U ovo jelo možete dodati gljive – recept Pasta пенне с тыквой и грибами.Салатšpinat s jabukom i crvenim lukom Ubacite špinat, papriku, jabuku i luk unutra posuda za salatu. U malu plastičnu posudu napunite ulje, ocat, senf i med, zatvorite poklopac. Umutite umak tako da je sve u redu pomiješan. Ulijte preljev za salatu, pomiješajte, posolite i papar po ukusu.
