Dobro i ugodno ime predjela je „Salata za tetku“ kao karakterizira ovo ukusno jelo bolje. Takav recept za listove ukusna salata izvrsna je ideja za sastanak rodbine. stvarno bolno uspješni “prijatelji” u salati su poznati, ali nisu obični kombinacija sastojaka.
Puff salata s piletinom i gljivama “Za tetku”
Da te ucim salatu trebat će:
- Kuhani krumpir – 3kom.
- Šunka (bolje kuhana, ne dimljena) – 1 kom.
- Jaja – 3kom.
- Konzervirani kukuruz i grašak u jednakim količinama – po 70-100g.
- Češnjak – 1 češanj.
- Luk – 1 kom.
- Šampinjoni – 200g.
- Šljive – 200g.
- Majoneza.
Kako neobično ukusno sjedinjenje gljiva sa šljive! Zahvaljujući ovom “isticanju” jelo se pamti i postaje omiljena grickalica “za potpis”.
Teta može pripremiti salatu ovako:
Šunku skuhajte u slanoj juhi s češnjakom. Ohladiti, odvojiti meso od kostiju i sitno nasjeckati.
Naribajte kuhana jaja i krumpir bez miješanja. luk oguliti i narezati na tanke polukruse. Sauté ih dok svijetlo zlatne boje (po mogućnosti u maslacu).
Šampinjone operite, obrišite ubrusom, narežite na kriške i pržite kriške u biljnom ulju. Pomiješajte s lukom. Ovo dvoje Odvojene faze su vrlo važne. Tada će luk i gljive biti ukusniji. osjeti u salati.
Operite šljive, osušite ih i nasjeckajte vrlo sitno. Započnite odložite sve sastojke ovim redoslijedom:
- Meso (majoneza)
- Krompir (majoneza)
- Gljive i luk
- Šljive (majoneza)
- Grašak s kukuruzom (majoneza)
- Jaja.
Za ovo jelo preporučuje se ova metoda impregnacije majoneza svakog sloja.
Salatu ukrasite kako želite.
Ukusne ideje
Ovo jelo pita kućno vino ili liker. Uspješna je udžbenička kombinacija jaje-krumpir-majoneza nadopunjuje okus šljive. Naglasite ovu voćnu nijansu pomoć od aronije.
