Salata od krumpira jedna je od najpopularnijih jela od mesa jela ili kobasice u Europi i Sjevernoj Americi. Naravno da nije toliko bogat sastojcima kao ruski olivier ili metropolit salata, ali ne manje ukusna i zadovoljavajuća. Glavni sastojci krumpir salata ostaje kuhani krumpir, jaja i majoneza. raspoloženje i jedinstveni okus svakog pojedinog krumpira zelena salata, kojih ima mnogo, daje dodatnu komponente u obliku začina i preljeva. Vrhunac ove salate sastoji se od začinjenog preljeva od senfa i kiselog luka, okusa i ugodne mrvice koje nikoga ne ostavlja Ravnodušno. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,2 kg mladi crveni krumpir
- 1,5 tbsp. crni vinski ocat
- 2 žlice. l. šećer
- 1 žličica sjeme senfa
- 1 mali crveni luk, tanko narezan polu prstenovi
- 6 tvrdo kuhanih jaja, grubo nasjeckanih
- 1 tostirana crvena paprika, tanko narezana
- 1 žlica. majoneza
- 2 žlice. l. Dijon senf
- 2 žlice. l. zrnata senfa
- 1/4 čl. grubo nasjeckani peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, jaja, Dijon senf, gorušica od cjelovitih žitarica, senf, vino ocat, majonez, peršin
Priprema recepta:
- U maloj posudi zagrijte ocat, šećer, sjemenke da prokuha senf i 1 žlica. l. sol i kuhajte dok se šećer i sol ne otope, oko 1 minutu. Sve izlijte u malu zdjelu i ostavite da se ohladi na 10 minuta. Dodajte luk i promiješajte. Poklopac i u hladnjaku najmanje 1 sat ili dan. Zatim ocijedite kiseli luk s lukom, ali nemojte ga sipati.
- U veliku posudu stavite krumpir, prelijte hladnom vodom 5 cm iznad krumpira i dodajte 2 žlice. l. sol. Na jakoj vatri dovesti do vrenja i kuhati dok ne skuha. Krompir je spreman kad lako probušen nožem. Ocijedite, ohladite krumpir malo i narežite na kriške debljine 1,5 cm.
- Prenesite topli krumpir u veliku zdjelu. Dodajte jaja kiseli luk i crvena paprika. Pomiješajte majonezu odvojeno, senf, nekoliko kašika brasna ostalo od luka, soli i papar. Krumpir prelijte dresingom, pospite peršinom i lagano promiješajte. Sol i papar po ukusu. služiti salata je topla. Ili čvrsto zatvorite poklopac i stavite u hladnjak najmanje 2 sata. Zatim poslužite ohlađene.
