Talijanska salata “Tricolor” – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Линда СяоVrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za salatu:
- 1 tanko narezana mala glava radika (oko 2 Čl.)
- 3 tanko narezane male glavice endivije salate (oko 1 Čl.)
- 0,5 tanko narezanih hrpa toskanskog kelja (oko 2 žlice.)
- 4 oguljene i nasjeckane datulje sorte Majul ili konvencionalan
- 0,5 tbsp. prženi i sjeckani orasi
- 8 tankih kriški pršuta pršuta
- Gorgonzolla strugotine za ukras
Za dopunu goriva:
- 2 žlice. l. jabučni ocat
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1/4 čl. mascarpone sir na sobnoj temperaturi
- 1 žličica orahovo ulje
- 1/4 žlice sol
- Prstohvat mljevenog crnog papra
- 6 žlica. l. gorgonzola sir se drobio
Recepti s sličnim sastojcima: radič, endivija salata, kupus kelj, šunka, pršut, gorgonzola, mascarpone sir, jabuka ocat, orasi, datulje
Priprema recepta:
- Pripremite preljev: Umutite u srednjoj zdjeli ocat, maslinovo ulje, mascarpone, orahovo ulje, sol i papar. Pomoću gumene lopatice dodajte drobljeno Gorgonzola. Pustite gorivo na sobnoj temperaturi 10 min., tako da se okusi miješaju ili hlade dok se ne ohlade korištenje.
- Napravite salatu: U velikoj zdjeli pomiješajte radič, endivi, toskanski kupus, datulje i prženi orasi. Dodajte preljev i lagano promiješajte da ga raspodijelite ravnomjerno. Trake pršuta stavite na veliki tanjur, odozgo izloži salatu. Pokrijte ga čipsom od gorgonzole sa sirom kako biste ga olakšali napravite strugotine od gorgonzole, zamrznite sir najmanje 2 sata i pomoću oguliti sjeckanje sira na vrhu salata.
