Svinjske kotlete s umakom od Moyo umaka - Detaljni recepti s fotografijama.

Kotlete od svinjske kašike s umakom Moyo – detaljan prijať prípravu. Time: 1 hour. 45 min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

4 (2,5 cm debljine) svinjskih reznica na kosti (svinjetina) odresci)
1/4 čl. bijelo vino
1 žlica. plus 1/4 čl. sok od naranče (porcijeno)
1/2 žlice. plus 1/4 čl. svježi sok od limete (porcijeno)
1/4 čl. ocat
1 žlica. l. crni papar
2 žlice. l. gruba sol
1,5 tsp mljeveni kumin
1 žlica. l. češnjak u prahu
1 žlica. l. luk u prahu
1 žlica. l. sušeni origano
3 žlice. l. kanolino ulje
1/4 čl. nasjeckani crveni luk
2 češnja češnjaka
1 žlica. vodenica za ukras
1 kriška rajčice Rim za ukras
1/2 narezanog avokada za ukras

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, šljiva rajčica, vino bijeli, sok od naranče, sok limete, kumin, origano, češnjak prah, luk u prahu, voden krem, avokado

Priprema recepta:

U gustoj plastičnoj vrećici od 4 litre. pomiješajte 1 šalicu sok od naranče, 1/2 žlice. sok limete i ocat. Stavite meso i ostaviti da se marinira u hladnjaku oko sat vremena.
U maloj zdjeli pomiješajte sve suhe začine. Osušite svinjetinu kotlete papirnatim ručnikom i utrljajte ih mješavinom začina. U velikom u tavi na jakoj vatri zagrijte ulje. Stavite svinjske kotlete u tavi i pržite s jedne strane do smeđe boje. Preokrenite i smanjite toplinu do umjereno nisku.
Dodajte luk i pirjajte 2 minute. Zatim dodajte češnjak i nastavite kuhati dok ne počne smeđeći. Ulijte preostalih 1/4 žlice. sok od naranče, 1/4 žlice. sok limete i bijeli vino. Pustite da tekućina malo ispari i ne počne umak zgusnuti. Svinjske kotlete trebale bi biti u potpunosti pripremljene. prijenos prirodne mesne okruglice na toplom tanjuru. Umak prokuhajte u tavi po pola. Ulijte ih nasjeckanim kolačima i odmah poslužite. Ukrasite vodom voden krem, rajcica i avokado.