Za pripremu domaće mesne smjese za hamburgere „Sloppy Joe “Tylera Florencea, izloži puretinu od mljevenog umaka u umak paradajz pasta, smeđi šećer i žuta senf pa stavite ga između dvije polovice peciva, dodajući kiseli krastavci. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 3 sata. 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
Слоппи Джо
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 narezani veliki luk
- 700 gr. mršava mljevena puretina
- Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 žlice. kečap
- 1/4 čl. žuta senf
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 1 žlica. l. smeđi šećer
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 1 žlica. l. crni vinski ocat
- 12 malih okruglih peciva
Domaće kisele krastavce
- 5 krastavaca za kiseli krastavac (duljine oko 10 cm)
- 4 kriške svježeg hrena, oguljene i narezane na kockice 1,5 cm
- 4 grančice mirisnog kopra
- 1 žlica. prirodni 5% ocat
- 1 žlica. šećer
- 3 žlice. voda
- 4 oguljena češnja češnjaka
- 2 žlice. l. začin za kiseli krastavac
- 2 žlice kurkuma
- Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
- Dodatni uređaji: 1 limenka s vijkom Poklopac od 1 litre steriliziran u kipućoj vodi
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, mljevena puretina, kečap, senf, kajenski prah, smeđi šećer, paradajzna pasta, vinski ocat, pecivo hamburgera, krastavci, hren, kopar, češnjak, začin za kiselo povrće, kurkuma
Priprema recepta:
- Stavite tavu s debelim zidom na umjereno jaku vatru i dodajte 3 porcije maslinovog ulja (otprilike 40 ml.). Stavite luk i pirjajte 2-3 minute. do transparentnosti. Dodajte mljeveno meso od puretine, soli i papra i sve dobro pržite, miješanje i lomljenje komada drvenom žlicom, 7-10 minuta. Dodajte kečap, senf, kajenski biber, smeđi šećer i paradajzna pasta. Smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri 10-12 minuta. Na kraju napravite crveni vinski ocat i ponovno začinite prije nego što posipate mljeveno meso na pecivo sa kiselim krastavci.
-
Domaće kisele krastavce
Operite krastavce, narežite ih na krugove debljine 0,5 cm i preklopite vruće sterilizirane limenke s hrenom i koprom.
- Stavite veliku lonac na srednju vatru, dodajući tamo ocat, šećer, voda, češnjak i začini za ukiseljenje. donijeti marinadu prokuhajte, napunite ih krastavcima i hrenom i zatvorite poklopcem. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim pohranite u hladnjak. Može se koristiti ohlađeno, ali za bolje aroma ih ostaviti preko noći.
