lagano soljene krastavce brzo
Čim se na krevetima pojave prvi plodovi, kuhanje slanih hrskavih krastavaca. Dodaju se krastavci u svim salatama, vinjegrema, pletenica su oba obraza tako da se mrvica vrijedi.
Lagano soljene krastavce
Za kuhanje brzo slanih krastavaca nama trebat će:
- krastavci – koliko ćete uzeti
- lišće crne ribizle
- kopar
- zeleno perje mladog češnjaka
- lišće hrena
- smeđi kruh 1 kriška
Možete kuhati hrskave slane krastavce ovako:
Isperite mlade krastavce prvo vruće, a zatim hladne voda.
Izrežite krajeve krastavaca, i tamo gdje je stabljika, napravite ne duboki križni rez.
Skuhajte slanu tvar brzinom od 2-2,5 žlica s klizačem po 1 litri voda.
Stavite list u tavu, po mogućnosti emajliranu ili u staklenku ribizla i hrenov list, a na vrhu krastavci sjeckani. prepuniti krastavci, prebacujući preostale začine. Proboj na vrhu kriška crnog kruha.
- Usput, po želji možete dodati lišće trešnje i češnjak s klinčićima, kao i lavrushka.
Vruću papričicu prelijte preko krastavaca, tako da voda prekrije voće 2 cm na vrhu, malo pokrijte.
Možete usitniti krastavce sa slanim sokovima sljedećeg jutra ako radili ste ih navečer ili navečer, ako ih ujutro lagano solite.
Ukusne ideje:
Kako se inače kiseli krastavci mogu zasoliti tako da susjedi zavide? Berba kiselih krastavaca na votki, ovo je jedinstvena berba recept naslijeđen od baka.
