Španjolska povrtna juha od gazpacho-a dugo je bila česta jela na ljetnom jelovniku daleko izvan granica svoje domovine. Tako osvježavajuće, cool i vitamina on uvijek daje osjećaj punoće i u isto vrijeme utažiti žeđ u ljetnim vrućinama. Glavna prednost gazpacho je da ga ne morate kuhati. Samo samljeti sve sastojke i sipati na tanjure. Kako biste povrtnoj juhi dali više sitosti, dodajte malo pržene škampe, avokada i pileće jaje. juha bolje je kuhati sa hladnim sastojcima, tako da trošite manje vrijeme da ga ohladite u hladnjaku i možete odmah uživajte u elegantnom ljetnom ručku. Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno 
Kalorije 214, ukupna masnoća 12 g., zasićene masnoće, proteini 15 g., Ugljikohidrati 12 g., Vlakna g., Kolesterol u mg, natrij mg., šećer d. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 5 krema od rajčice
- 2 češnja češnjaka
- Pola crvenog luka
- 2 stabljike celera
- 1 veliki krastavac
- 1 tikvice
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. crni vinski ocat
- 2 žlice. l. šećer
- Nekoliko kapi ljutog umaka, kao što je Tabasco
- Malo soli i crnog papra
- 4 žlice. sok od rajčice
- 450 gr školjke i školjke s crijevnim venama
- Kriške avokada za posluživanje
- 2 tvrdo kuhana i sjeckana jaja
- Cilantro ostavlja za posluživanje
- Posluživanje kruha
Recepti sa sličnim sastojcima: šljiva rajčica, tikvice, celer, krastavci, sok od rajčice, začinjeni umak, vinski ocat, cilantro
Priprema recepta:
- Nasjeckajte češnjak, luk nasjeckajte na pola prstena, a rajčicu, celer, krastavac i tikvice – u kockicama. U zdjeli s preradnikom hrane ili blender stavite cijeli češnjak, cijeli luk i pola svega kockice povrća. Ulijte maslinovo ulje.
- Dodajte ocat, šećer, vrući umak, sol i papar. Na samom kraju sipati 2 žlice. sok od rajčice i sve dobro nasjeckajte. Jesi nabavite bazu od rajčice s prekrasnim konfetama povrća.
- Izlijte smjesu u veliku zdjelu i dodajte preostalo povrće. Sve promiješajte. Zatim ulijte preostala 2 žlice. sok od rajčice. Provjerite juhu za sol. Posolite, ako je potrebno. preporuča stavite gazpacho u hladnjak na 1 sat.
- Pržite kozice na roštilju ili u tavi dok ne potamne.
- Izlijte juhu u zdjele, dodajte pržene kozice i garnirajte narezani avokado, jaje i lišće cilantroa. Poslužite uz kruh.
