Ova ljetna salata koja se može modificirati eksperimentiranjem s sastojke vrijedne pripreme bliže sezoni berbe. sve što ćete pronaći u svom vrtu ili na šalteru tržišta poljoprivrednika – okupljajte se u ovoj vitaminskoj salati. Brokula mora biti vrlo mlad i mekan, krumpir, poput graha mora imati tanku kožu. I cherry rajčice na grani trebale bi odiše vrtnim mirisom. Domaći umak od ranča Popularno uključeno Područje SAD-a kao preljev i salata za salatu povećat će se вкус блюда на новый уровень. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
salata
- 230 gr. mali crveni krumpir izrezan na pola
- 1 žlica. svježe kukuruzne sjemenke (od 2 uši)
- 1 žlica. nasjeckane svježe zelene zelene ili voštane boje grah
- 1 žlica. mala brokula brokula
- 1 žlica. cherry rajčice prerežite na pola
- 1 oguljen krastavac, nasjeckan
- Umak od ranča, recept uključen
- 4 žlice. ponekog rastrganog zelenila (npr. rukulu, rumuniju i potočarka)
- 1 žlica. sadnice, na primjer, lucerna, brokula, rotkvica ili grašak (neobavezno)
- Mladi izdanci graška, za ukras (neobavezno)
Umak od ranča
- 1 češanj češnjaka
- 1/2 žlice sol
- 1 žlica. majoneza
- 1/3 čl. kiseo
- 2 žlice. l. nasjeckani peršin
- 2 žlice. l. sjeckani vlasac
- 1 perje zeleni luk, sitno sjeckani
- 1 žličica bijeli vinski ocat
Recepti s sličnim sastojcima: crveni krumpir, kupus brokula, kukuruz, zeleni grah, cherry rajčica, krastavci, umak ranč, majoneza, jogurt, vinski ocat, vodenu kremu, rumunska salata, rukolom
Priprema recepta:
- Salata: krumpir stavite u mali lonac s dovoljno hladne vode da ga pokrije, i solite ga. Zakuhajte i prokuhajte, a ne Pokrijte dok ne omekša (oko 5 minuta). Ocijedite vode i krumpir stavite u veliku zdjelu.
- Donesite vodu u srednju posudu da prokuha, a sol velikodušno. Napunite malu zdjelu ledenom vodom u koju ste dodali i sol. U kipuću vodu dodajte kukuruz, grah i brokoli kuhajte dok malo ne omekša zadržavajući hrskavu teksturu (otprilike 2 minute). Za to upotrijebite žlicu ili pomoćni papir s prorezom uhvatite povrće i odmah ih umočite u ledenu vodu. Ocijedite tekućina.
- Povrće osušite i dodajte u zdjelu s krumpirom. zajedno s rajčicom i krastavcem. Promiješajte salatu s 1/2 žlice. umak. Probajte i ako želite dodajte još soli i papra. Salata se može pripremiti prije ove faze 2 sata prije posluživanja i čuvati u hladnjaku. Znanje-slaganje povrća u kipuće slano voda praćena utapanjem u led zove se blanširanje. Za održavanje svjetline zelenog povrća važno je da voda ispred njih aktivno kuhano s dodatkom, a kuhanje se treba dogoditi bez pokriva poklopac.
- Prilikom posluživanja pomiješajte salatu s biljem, sadnicama, mladi izdanci (ako želite) i dodatni mali količina umaka ako želite puno preljeva. Preostali umak prebacite za stol ako je potrebno. ranč: zdrobiti češanj češnjaka, posuti solju. ravan boku noža velikog noža, drobiti i samljeti na smjesu konzistencija grube paste. Ostružite masu u maloj posudi, dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte da se dobije kremasti umak. Upotrijebite odmah ili u hladnjaku. u dobro zatvorenim posudama ne duže od 3 dana.
