Hot dogovi i hamburgeri su već dosadni i želim nešto novo i neobično? Molim – krompir peciva s prženim somom začinjeni umak. Jedva da ste to probali. Ali najviše glavna stvar u ovom receptu je da će njegova priprema u potpunosti nestati malo vremena.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (4 ukupno) Kalorije 781, ukupna masnoća 53 g., Zasićene masti g., Bjelančevine 26 g., Ugljikohidrati 51 g, vlakno, holesterol mg., Natrij mg., Šećer g. 
Time:30 minuta Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr fileta soma, izrezan na kriške 1,2 cm.
- 12 malih pekmeza od krumpira (ne podijeljeno)
- 1-2 jalapenosa ili serrano paprike, narezane na kockice
- 2 zelene luk luk, grubo nasjeckani
- 0,5 tbsp. majoneza
- 1-2 žlice. l. kiseli krastavci i narezani krastavci za ukras
- 0,5 tbsp. brašno
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac, rastopite
- 1 velika zrela rajčica, izrezana na tanke kriške
- 1 stabljika celera, sitno sjeckani
Recepti s sličnim sastojcima: som, rajčica, celer, papar jalapenos, kiseli krastavci, peciva u sendviču
Priprema recepta:
- U tavi s teškim dnom na srednje jakoj vatri zagrijte oko 5 cm ulja, termometar uronjen u ulje trebao bi se popraviti temperatura 180 ° C.
- U blenderu pomiješajte jalapenos, vlasac, majonez i krastavac otopinom soli; bušiti do gotovo ujednačene konzistencije. sezona sol s paprom.
- Brašno prosijte u šalicu, začinite solju i paprom. otkotrljati se pod som u brašnu; protresti višak kroz sito. Pržite u šaržama riba do svijetlo zlatne boje i gotovo gotova, oko 1 min. Koristite prorezanu žlicu za uklanjanje ribe iz ulja i stavite na posudu prekrivenu papirnatim ručnicima; ostaviti da se ohladi. Uključite gornju vatru u pećnici.
- Dok se riba hladi, podijelite kolutiće krumpira u redove, po 3 u svakoj (izgledat će poput peciva s hot dogovima). rez nije u potpunosti centrirano; premazati vrh i iznutra rastopljeni maslac; pecite u pećnici za 1-2 min. do zlatno smeđe boje.
- Umiješajte prženu somu u začinjenu majonezu; leže na peciva. Ukrasite rajčicom, krastavcima i celer.
