Salata za kruh s pancetom, rukolom i rajčice

Recept za izradu salate od kruha s pancetom, rukolom i rajčice. Uz dodatak crvenog luka, bosiljka i maslina. salata začinjeno maslinovim uljem, vinskim ocatom i ukrašeno sirom рикотта и панчеттой. The photoposuđe: Jonathan Cantor Vrijeme: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 6 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 900 gr. rajčice različitih sorti, izrezati na komade od 3 cm.
• 1/4 čl. nasjeckane masline kalamata bez sjemenki
• 3 žlice. mlada rukavica
• 55 gr. tvrdi sir od rikote, naribati
• 1/2 kruha hrskavog kruha s talijanskim kockicama 2,5 cm (oko 5 tbsp.)
• 170 gr tanko narezana panceta (korica sušena u soli, slanine slanine)
• 1/4 čl. tanko sjeckani crveni luk
• 1/4 čl. ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Gruba sol i svježe mljevena paprika
• 1 žlica. grubo sjeckani listovi svježeg bosiljka
• 2 žlice. l. crni vinski ocat

Recepti sa sličnim sastojcima: rukola, rajčica, rikota, panceta, bijeli kruh, vinski ocat, crveni luk, bosiljak, masline

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Otopite luk na hladnom vode, dok kuhajte pancetu i krutone.
2. Pržite pancetu u nekoliko koraka, položite je u veliku tava u jednom sloju. Kuhajte 4 minute sa svake strane dok svjež. Osušite na papirnatim ručnicima. Posrnuli Nemojte sipati masnoću.
3. U maloj zdjeli pomiješajte 1 žlicu. l. maslinovo ulje i rastopljena masnoća od pancete. U dobivenu smjesu dodajte kruh kockice i stavite na lim za pečenje, prskajući 1/4 žlice. sol i papar. Ravnomjerno rasporedite. Pecite 15 minuta, miješajući za to vrijeme jednom.
4. Ocijedite luk. Ostavite 6 kriški pancete, ostatak usitniti. U velikoj zdjeli pomiješajte rajčicu, rukulu, bosiljak, masline, kruh, ocat i preostale 3 žlice. l. maslinovo ulje. Posolite, popaprite i izmiješajte.
5. Stavite salatu u porcije zdjele salate. Pospite na vrhu s malo sira ricotte i izloži jednu krišku pancete.