Salata s rumom, krutonima i parmezanom

Salata s rumom, krutonima i parmezanom – detaljan prijať prípravu. Time: 40 мин.Teškoća: lako Serviranje: 4, 6, 8 U receptima se koriste dimenzije kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za salatu i tost:

• 1 mini baguet (20 cm.), Odrežite koru, a zatim narežite na 1 cm. kocke (približno 3 žlice)
• 1 žlica. maslinovo ulje
• 1 žličica plus 1/2 žlice mljeveni češnjak
• 2 žlice. l. bijeli vinski ocat
• 1 žlica. l. Dijon senf
• 1 žlica. l. balzamični ocat
• 1 žličica limunova korica
• 1 žličica šećer
• 1/2 žlice suha talijanska začin
• 1/4 žlice sol
• 1/8 žlice mljeveni crni papar
• 1 velika salata od rumena, isperite i osušite lišće, narežite sitni komadi (otprilike 10 tbsp.)
• 1/2 žlice. ribani parmezan

Za začin:

• 3 žlice. l. crvena paprika
• 2 žlice. l. sol
• 2 žlice. l. sušeni peršin
• 2 žlice luk u prahu
• 2 žlice češnjak u prahu
• 1 žličica mljeveni crni papar
• 1 žličica sušeni origano
• 1 žličica sušeni bosiljak
• 1 žličica sušeni timijan
• 1/2 žlice zelena sol

Recepti sa sličnim sastojcima: baguet, češnjak, vinski ocat, Dijon senf, balzamični ocat, limunska korica, začini talijanska, rumunska zelena salata, parmezan, paprika, peršin, luk prah, češnjak u prahu, origano, bosiljak, timijan

Priprema recepta:

1. Pomiješajte crvenu papriku, sol, sušeni peršin u dubokoj posudi, luk i češnjak u prahu, mljeveni crni papar, origano, bosiljak, timijan i celer sol. Dobro promiješajte. Trebalo bi ispasti 3/4 čl. začina. Smjesa se može čuvati 3 mjeseca.
2. U duboku zdjelu umiješajte kruh i začin po ukusu. Umiješati 1/3 žlice blendera maslinovog ulja i 1 žličica. češnjak na visokoj brzine, 30 sekundi, a zatim pomiješajte s kruhom. Ravnomjerno rasporedite kruh na pergament papir lim za pečenje, stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite dok zlatne boje, otprilike 20 min. Izvadite tavu sa krumpire iz pećnice i ostavite da odstoje.
3. U velikoj zdjeli salate pomiješajte bijeli vinski ocat, Dijon senf, balzamični ocat, limunska korica, šećer, talijanski začin, sol, papar i 1/2 žlice. češnjak, dodajte 1 žličicu. suho začinske mješavine. Ulijte u tankoj struji 2/3 Art. maslinovo ulje neprestano šapćući, dovedi preljev u homogeno stanje. Dodajte rumenu salatu i parmezan. Rasporedite gotovu salatu među 4 velike ili 6-8 manjih porcija pospite po vrhu croutons.