Recept za salatu sa rezancima
Vitaminska salata od kupusa može dobiti orijentalni okus. Spoj gljiva, povrća i piletine učinit će salatu srdačnom, repe dat će bogatu boju, a posebno punjenje učinit će jelo doista azijski. kineski posluženi domaći rezanci posebno zelje.
Salata od kineske rezance
Za kuhanje trebamo:
- mrkva 0,5 kg
- kupus 0,5 kg
- srednje repe 1 kom
- luk 3 kom
- sušene gljive 100 gr
- zelje: bosiljak i cilantro po 1 grozd
- ljuta paprika 1/2 kom
- šunka 1 kom
- 1 paket rezanci ili domaći rezanci
Možete napraviti salatu od kineskog rezanci ovako:
Rezanci u vrećicama se, naravno, brzo pripremaju. kupovina rezanci za salatu mogu se zamijeniti domaćim, samo ih skuhajte i brzo: pomiješajte 4 jaja s dvije žlice vode, soli i dodajte toliko brašna da se ohladi tijesto. Iskopati i narežite na tanke trake. Ostavite da se rezanci malo osuše i kuhajte u pilećim zalihama.
Na povrću naribajte sve povrće. Izrežite luk na pola prstena i pržiti u biljnom ulju s dodatkom pola ljute paprike čili, sol po ukusu.
Osušene gljive prelijte vodom 20 minuta, a potom prokuhajte i izrezati na trakice.
Zasebno skuhajte pileće noge ili 200 g bilo koje druge meso. Izrežite na tanke trake.
U veću zdjelu stavite pripremljeno povrće, meso i gljive i ispuniti ispuniti.
Prolivanje: Razrijedite 2 žličice esencije octa (70%) u čašu vode, dodajte 5 mljevenih češnjaka češnjaka.
Nakon punjenja stavite u zdjelu domaće rezance pospite nasjeckanim začinskim biljem. Donesite salatu s kineskom rezancima hladnjak 5-6 sati. Dobro promiješajte prije posluživanja. stavite u zdjelu za salatu.
Ukusne ideje:
Takva će salata posebno otkriti njen spektar okusa ako i vi poslužite ga svinjetinom pečenom s gljivama. biti originalni!
