Salata od pečene repe, naranče i kremasti preljev od kozji sir – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr sitne zlatne i crvene repe, temeljito oprane
- 2 žlice. l. maslinovo ulje kao i više za prskanje
- 3/4 čl. plus 2 žlice. l. sok od naranče
- 1 žličica šećer
- 150 gr. kozji sir na sobnoj temperaturi
- 2 žlice. l. vinski ocat od šampanjca
- 1 žlica. l. masna krema
- 2 srednje naranče
- 250 gr rukolom
- 1/2 srednje crvenog luka, sitno sjeckani
Recepti s sličnim sastojcima: repa, naranča, rukola, sir koza, vinski ocat, vrhnje
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Obrežite korijenje i vrhove Repe i stavite na list folije. Prelijte ga maslinovim uljem i pospite solju i paprom. Zamotajte repe u foliju i pecite dok spremnost, oko 45 min. Kad se dovoljno ohladi za preradu ogulite repe, prerežite na pola i zatim nasjeckajte pol prstenovi male debljine.
- Za točenje goriva zagrijte 3/4 žlice. sok od naranče i šećera u mala kašika na srednje jakoj vatri. Pustite da se pusti dok se smjesa ne postigne oko 3 žlice. l., oko 30 minuta U potpunosti se ohladiti. U srednjoj zdjeli pomiješajte sok od naranče maslinovo ulje preostalo 2 žlice. l. sok od naranče, koza sir, ocat, teška vrhnja i 1 žlica. l. voda. Pospite solju i papar.
- Izrežite vrh i dno naranče. Pažljivo izrežite koru, i zatim naranče prepolovite i prepolovite. miješati rukulu i luk u velikoj zdjeli. Salatu podijelite na 4 tanjura. Na svaku salatu stavite naranče i repe i zalijte kremasti preljev.
