Salata s košticama lubenice i grahom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: КонPulos vrijeme: 1 sat. 40 min Težina: lako Serviranje: 6 – 8 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 850 gr. konzervirani grah crno oko, odvod i tekućina pranje
- 1 mala lubenica oprana
- 1 zelena rajčica, narezana na kockice
- 1 crvena ili narančasta paprika narezana na kockice
- 1 žlica. jabučni ocat
- 3/4 čl. šećer
- 1 žličica pimen
- Zvjezdani anis (zvjezdasti anis)
- 230 gr. zeleni grah i / ili grah
- 1 tanko narezan jalapeno
- 1/3 čl. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: lubenica, zelena rajčica, grah zeleni grah, crni grah oko očiju, jalapenos, zvjezdasti anis, papar slatko
Priprema recepta:
- Napravite narezane korice lubenice: lubenicu narežite na četiri dijela, zatim nožem rezati voće, ostavljajući oko 4 cm. pulpe na koru. Koristite kašu u drugim receptima. Ogulite grubu koru i odbacite. Izrežite koru na komade; pomiješajte s rajčicom i paprikom u zdjeli.U srednjoj tavi pomiješajte 1 žlicu. vode, octa, šećera, papra, anisa i 4 žlice. sol. Dovedite kuhati, miješajući da se šećer otopi, a zatim sipati na smjesu kore lubenice. Ostavite da se ohladi do sobne temperature. temperature, zatim poklopite i marinirajte barem u hladnjaku 4 sata ili čuvajte do 1 tjedan.
- Kisela salata арбузными коркамиВ кастрюле доведитеslana voda do vrenja. Dodajte grah i kuhajte oko 5 minuta. Ocijedite i prebacite u zdjelu sa ledenom vodom da se ohladi. Ocijedite, osušite i narežite na male komade.
- U velikoj zdjeli pomiješajte 4 žlice. kisela lubenica s povrćem, grah, grah, jalapenos i maslinovo ulje; začinite solju i papra i promiješajte. Pokrijte salatu ljepljivim filmom i pošaljite hladiti najmanje 1 sat prije posluživanja crni grah i kukuruz.
