Salata se priprema od pečene slanutak i začina, svježe rajčice, krastavci i zelena salata i zalijeni jogurtskim preljevom sa sezamova pasta tahini. Zahvaljujući slanutku i začinima, ima ukus ispada nevjerojatno poput falafela, ali u takvom “rastavljeni” oblik korisniji je od falafela, prženog u pržen u dubokom ulju. Salata se može poslužiti kao prilog, kao prilog ili jesti stavljanje jama iz pitasi kao popularni srednjoistočni brza hrana Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 370, ukupno masti 16 g., zasićene masti g., proteini 16 g., ugljikohidrati 47 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 55 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 limenka od 540 gr. konzervirani slanutak, opran i obsushennogo
- 1 žlica. l. sušeni origano
- 2 žlice sušeni timijan
- 1 žličica prizemna zira
- 1 žličica gruba sol
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 0,5 tbsp. svježe lišće peršina
- 0,5 tbsp. prirodni jogurt
- 2 žlice. l. limunov sok
- 2 žlice. l. tjestenina tahini
- 2 mala češnja nasjeckanog češnjaka (otprilike 1,5 sati l).
- 4 žlice. Narezana salata od Romana (1 glava)
- 1 velika rajčica, narezana na kockice
- 1 srednji krastavac, oguljen i na kockice
- 1 žlica. l. pržene sjemenke bijelog sezama
- Vrući umak, poslužen (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: slanutak, rutina zelena salata, limunov sok, origano, timijan, kumin, sezamove sjemenke, rajčica, krastavci
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Pokrijte lim za pečenje pergamenta U velikoj zdjeli pomiješajte origano, timijan i zira s 0,5 kašike žlice. sol. Dodajte slanutak, a zatim maslinovo ulje i miješajte dok se slanutak neće biti ravnomjerno premazani mješavinom začina. Slanutak narežite na lim za pečenje i pecite 20 minuta.
- U zdjelu u kojoj se nalazila slanutak dodajte peršinov lišće. pažljivo pomiješajte ih tako da budu prekrivene preostalim uljem i začini.
- Dok se slanutak peče, umiješajte jogurt u posudu srednje veličine. limunov sok, tahini, češnjak i preostalih 0,5 tsp. sol. svjež dok ne bude spremno za serviranje.
- Izvadite tavu iz pećnice, slanutak pospite peršinovim lišćem i pecite još 10 minuta (peršin ne smije pasti pergament papir, inače će najvjerovatnije izgorjeti).
primjedba
Budite oprezni kad uklanjate slanutak iz pećnice, jer može pucati. Da se to ne bi dogodilo, ohladite ga malo prije nego premjestiti na lim za pečenje.
- Na veliki tanjur, na vrh stavite sloj isjeckane salate stavite rajčicu i krastavce. Po vrhu salate pospite hrskavu slanutak. Vrh pospite preljevom od jogurta, pospite sjemenkama sezama i poslužite s ljutim umakom (po želji).
