Topla salata od kukuruza i pšenice – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Cana Okada Vrijeme: 50 min Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. žitarice farro ili biserni ječam, namočite preko noći
- 1,5 žlica. svježi kukuruz (s 3 kukuruzne kaše)
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. sitno voćne rajčice (poput trešnje, San Marzano), prerezati na pola
- 3 perja zelenog luka, izrezati na kolutiće
- 1/4 žlice soli i više po potrebi
- Svježe mljeveni crni papar
- 1 hrpa rukole, grubo nasjeckane
- 1 žličica naribanu limunovu koru
- Sok 1 limun
Recepti sa sličnim sastojcima: biserni ječam, pšenica integralne žitarice, kukuruz, rajčica, cherry rajčica, San Marzano rajčica, zeleni luk, rukola, limun
Priprema recepta:
- Kuhajte žitarice: kuhajte u tavi s debelim dnom Krupo Farro na način naveden u uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite pod hladnom tekućom vodom. tada sipati u zdjelu za salatu i pomiješati sa 2 žlice. l. maslinovo ulje.
- U međuvremenu skuhajte kukuruz i povrće: toplo pržite na srednje jakoj vatri, dodajte preostali žlica maslinovog ulja. Ulijte kukuruz i kuhajte, miješajući oko 2 minute Dodajte cherry rajčicu i zeleno luk, pržite 2 minute Dodajte sol i mljevenu papriku po ukusu. Kombinirajte s Farro Groats.
- U zdjelu salate dodajte rukulu, limunovu koricu i limunov sok, Tresti. Začinite solju i paprom po ukusu.
