Ukusna i jednostavna zimska iskušenja – salata od tikvica! Odlično predjelo, zdrava priloga i puno dobrog. Povrće se smatra omiljena ljetna dijeta. Za zimu “uviti” razne načine konzervirane tikvice. Salate je najbolje napraviti s mrkvom i luk. Ovo jelo ima poseban potencijal.
Salata od tikvica. Domaće praznine
Prednosti ove mješavine povrća u niskoj kaloričnoj težini vitamini. Nutricionisti kažu da možete jesti bez štete u jednom danu do kilogram tikvica dnevno! Nije ni čudo što se ove prehrane pridržavala Margaret Thatcher.
Da vam napravim salatu od tikvica trebat će:
- Tikvice (nije važno “stara” ili “mlada”) – 3 kg (oguljene sjeme i oguliti).
- Mrkva – 500g.
- Luk – 500g.
- Češnjak – 2 (srednje) glave.
- Biljno ulje – 200ml.
- Šećer – 200g.
- Ocat 6% – 200ml.
- Sol – 3 žlice
Ako je ocat kod kuće samo 9%, tada ga možete razrijediti ovako: sipati 2/3 šalice i dodati 1/3 vode u 200 ml.
Salatu od tikvica možete napraviti ovako:
Naribajte mrkvu i tikvice. Ispada vrlo lijepo salata kad se koristi korejski grater. Nasjeckajte luk. Kako ne bi štipanje u očima češće spuštajte nož ispod slavine.
Lagano promiješajte. Dodajte sve sastojke i ostavite masu potopite u mješavinu sokova, octa i ulja. Ovo je važno pitanje koje ne treba zaboraviti. 2,5 sata do završetka „Kompatibilnost”.
Pripremljenu masu rasporedite u staklenke i sterilizirajte 20 minuta Zaveži se.
Koje su tikvice dobre za konzerviranje? Svaka! Čak i od Bijeli divovi prave ukusne gredice za zimu. Gruba oguliti čak i ne morate oguliti, već samo trljajte kašu na rernu, držeći povrće za kožu.
Ukusne ideje
Ako želite koristiti salatu od tikvica kao prilog, poslužite s ribom ili mesom. Ovo je najuspješnije “gastronomska” kombinacija. Hoće li biti pečeni šaran ili zrazy s gljivama!
