Tikvice s paprikom unutra senfno punjenje
Pripreme za zimu za užitak – radi se o tikvicama. Smjestite se unutra jednu staklenku slatke paprike s tikvicama, prelijte senfom marinadom i dodajte mirisno bilje. Recept razlikuje sudjelovanje šafrana i estragon.
Salata od tikvica s paprom u senf marinadi za zimu
Da napravite tikvice u marinadi, trebat će vam:
- tikvice 2,5 kg
- paprika zvona 4 kom
- češnjak 4 režnja
- sol 100 gr
- 1 luk
- led 15-20 komada
- marinada:
- vode 500 ml
- ocat 9% 250 ml
- šećer 200 gr
- suha senf 1,5-2 žlice
- pepeljara suha 1-1,5 žlica
- prstohvat šafrana
Tikvice možete kuhati s paprom ovako:
Povrće isperite, osušite. Tikvice izrezati ne debele krugove Debljine 1 cm. Za paprike odrežite vrhove, izvadite jezgru i meso narežite na kolutiće. Ogulite i nasjeckajte luk do prstenova. Nasjeckajte češnjak.
Sve pripremljeno povrće stavite u veliku zdjelu. dodati kockice leda i sol, lagano promiješajte.
Ostavite da salata kuha 3 sata. Zatim ocijedite vodu iz posude i stavite salatu u pripremljene sterilizirane slojeve banke.
Staklenke prelijte kipućom vodom, prekrijte čistim poklopcima. dati stajati 5-7 minuta, a zatim ocijediti vodu.
Pomiješajte vodu, ocat, pehtrano, šafran i osušite u tavi senf. Dovedite marinadu do vrenja i ulijte kuhati u staklenke sa povrće. Pokrijte povrće u gorčici marinadom poklopcima, razvaljajte i zamotajte dok se ohladi.
Ukusne ideje:
Je li berba bila uspješna? Berite originalnu salatu od tikvica za zimu poput gljiva. “Želite iznenaditi svoju obitelj? Napravite kolač za užinu Napoleon. Ovaj je recept nevjerojatno popularan kod ljubavnika. oštar malo.