Zahvaljujući kiselom okusu limuna, salata se odlično slaže s masnom na primjer meso s prženim pilećim ili svinjskim kotletima. Čak i oni koji ne vole bruske klice, morat će preispitati svoje mišljenje kušajući ovo jelo. Salata također ostaje ukusna i hrskavi sljedeći dan. Po potrebi pinjole dopušteno zamijeniti orasima. Ako se čini, također se punjenje goriva kiselo, možete koristiti samo 1-2 limuna umjesto 3. Po želji također pokušajte cijediti nezrelo grožđe, smatra se njegova kiselina hranjiva vrijednost jedne obroke: (ukupno 
kalorije 272, ukupne masti 24 g., zasićene masti npr., bjelančevine 9 g., ugljikohidrati 9 g., vlakno npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g.
Autorica recepta – Nancy Fuller
Time: 20min. Teškoća: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. klice brusa
- 1 veliku hrpu kelja od kelja, izvadite tvrdo središnje vene
- 1 mala češnja češnjaka
- 1 mala šalotka
- 1 žlica. sitno naribani pecorino
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
- 1/2 žlice. tostirani pinjoli
- 2 žlice. l. Dijon senf
- 3 limuna naribajte narezanu koricu i iscijedite sok
Recepti s sličnim sastojcima: Bruxelles klice, kupus kelj, pecorino romano sir, dijon senf, pinjole, limunov sok, šalotka, češnjak
Priprema recepta:
- U procesoru za hranu opremljen oštricom, samljeti Briselske klice. Zatim učinite isto s izmetom. dodati češnjak, šalotka, nasjeckati (također se sve to može učiniti sa pomoću noža).
- U velikoj zdjeli umutite pecorino s maslinom ulje, pinjoli, senf, limenka i limunov sok; začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte nasjeckano povrće i dobro promiješati.
- Ostavite da salata odstoji 10 minuta prije posluživanja uspio namočiti zelje.
