Lagana salata od svježeg špinata i zelene jabuke izvrsna je nadopunjuje francuska benzinska postaja, koje su savršeno uravnotežene udjela maslinovog ulja, senfa i jabučnog octa. miješati dresing povrća i salatu pospite kriškama prženih oraha matice. Njihov topao i dubok okus skladno nadopunjuje osvježavajući sočnost jabuke i zelenila. Hranjiva vrijednost jedne obroka: (ukupno 4) Kalorije 155, ukupno masti 13 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 2 g., ugljikohidrati 10 g, vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 10 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 150 gr. lišće špinata
- 1 Granny Smith jabuka
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. jabučni ocat
- 1 žličica Dijon senf
- 1/3 čl. narezane orahe pržene u suhoj tavi na srednje jakoj vatri, sve dok aroma ne počne, oko 2 minuta
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, jabučni ocat, Dijon senf, orasi, jabuke
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli umutite maslinovo ulje, ocat i senf. Sol i papar po ukusu.
- Prelijte preljev od špinata, pomiješajte da se premaže ravnomjerno, a zatim špinat rasporedite na 4 obroka ploče.
- Jabuku ogulite od jezgre i narežite na trakice. Izložite četvrtina jabuka za svako posluživanje salate. Pospite orasima orašaste plodove i poslužite odmah.
