Salata od škampa s tjesteninom, krastavcima i rajčice

Samo 25 minuta – i jelo za ručak bogatog okusa škampi od tjestenine, svijetle rajčice, krastavaca, kao i preljev od sok od limuna i kopar, spremno. Podijelite s prijateljima: Foto salata od škampa s tjesteninom, krastavcima i rajčicamaVrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 450 gr (16-20 kom.) Oguljene i narezane škampe (repovi brisanje)
  • 450 gr spiralna tjestenina
  • 2 žlice. polovice grožđa rajčice
  • 2 žlice. narezani krastavac bez sjemenki
  • 5 limuna na pola
  • 2 žlice med
  • 1 žlica. svježi kopar (sjeckani listovi, stabljike sačuvane)
  • 1/2 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Gruba sol i svježe mljeveni crni papar

Recepti s sličnim sastojcima: spiralna pasta fusilli, škampi, grožđa rajčica, krastavci, kopar, med, limunov sok

Priprema recepta:

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte sok 3 limuna, med i sjeckani kopar. Polako miješajte maslinovo ulje dok se preljev ne pretvori emulzija. Sol i papar.
  2. U velikoj posudi dovedite vodu do vrenja. Dodajte sok preostala 2 limuna, stabljika kopra i 1/2 žlice. sol. mjesto škampi i kuhajte dok ne porumeni i kuha, 3-4 min. Kozicu izvadite žlicom i stavite u zdjelu s preljevom. Promiješati.
  3. Luk škampa opet prokuha. Stavite tjesteninu i kuhajte dok al dente, 9-10 minuta. Ocijedite i isperite tjestenina pod hladnom vodom kako bi se zaustavila Skuhajte i ohladite. Uklonite stabljike kopra .U zdjeli sa škampi dodajte tjesteninu, rajčicu i krastavce i dobro promiješajte. Sol i papar.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: