Tajlandska kuhinja uklopila je kulinarske tradicije i Europe i Azije, ona se smatra jednom od najuravnoteženijih na svijetu. obavezan Tajlandska jela uključuju bilje i začine i svako jelo obdaren specifičnim izraženim ukusom – kiselkast, začinjen ili slatko. Jedna od ključnih začina je bosiljak protuupalna svojstva, jača imunološki sustav i je odličan antioksidans, pa salata s takvim preljevom neće samo ukusna, ali i jako zdrava. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
salata
- 8 velikih ušiju kukuruza
- Kuhinjska nit
- 1 mali ili 0,5 velikog crvenog luka, sitno rezati
- 2 žlice. cherry rajčice, izrezati na 4 dijela
- 4-5 velikih listova bosiljka, grubo nasjeckanih
Tajlandski preljev od bosiljka
- 0,5 tbsp. sjeckani listovi bosiljka
- 0,5 tbsp. nasjeckani listovi cilantroa
- 1/4 čl. sok od limete
- 1/4 čl. sok od naranče
- 1 žlica. l. med
- 2 žlice naribani đumbir
- 1 žličica limeta
- 0,5 tsp tablica sol
- 0,5 tsp zdrobljeni crni papar
- 1/4 čl. kanolino ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: cherry rajčica, kukuruz, Sok od naranče, sok limete, korijen đumbira, crveni luk, bosiljak, cilantro, med
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj do umjerenog vatra. Kukuruz. Savijte koru kukuruza, ali nemojte je uklanjati. u potpunosti. Pažljivo uklonite i odbacite stigme (dlake), uz kukuruz. Stavite kore na kockice i spojite njegove krajeve kuhinjskim navojem. Kukuruz stavite u veliku posudu i napunite je hladnom vodom 10 minuta. Iscijedite vodu otresite sav višak i pošaljite kockice 15 minuta na roštilj, pržiti svaka 3-4 minute, kuhati kukuruz dok ne postat će mekani. Izvadite s roštilja i stavite da se hladi na sobnoj temperaturi. temperatura.
- Pripremite preljev dok se kukuruz hladi. brisanje svi sastojci osim ulja kanola u blenderu ili prerađivač hrane do pire. Nakon što smjesa postane homogeno polako ulijte u ulje kanola bez zaustavljanja miješanje. Zalijepite 30 sekundi i ulijte umak šalica.
- Zelena salata. Kad se kukuruz ohladi, izrezati zrno ušiju zdjelu srednje veličine, baci uši. Dodajte crveni luk i Rajčice i promiješajte. Ulijte 0,5 tbsp. tajlandski preljev od bosiljka dok lagano miješate salatu. Uštedite preostalo punjenje goriva. Nježno promiješajte lišće bosiljka. Začinite solju i paprom po ukusu, i po želji dodajte dodatni dio preljeva. služiti salata se malo ohladi, poslužite je na tanjuru žlicom prorezom tako da višak tekućine ostane u šalici.
