Salata od pečene cikle i pržene kozjeg sira – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. repe, oguljene i narezane
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
- 0,25 Art. crni vinski ocat
- 1 žlica. l. sitno sjeckani listovi ruzmarina
- Ulje za kuhanje
- 0,5 tbsp. brašno
- 2 velika jaja
- 1 žlica. krušne mrvice sa začinima
- 350 gr kozji sir, izrezan na 12 komada
- 1 žlica. l. senf
- Prstohvat šećera
- 12 žlica. mješavine zelje
Recepti s sličnim sastojcima: repe, krušne mrvice, sir koza, zelena salata, vinski ocat, ružmarin, senf
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Rasporedite repa pečenje. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, ružmarin i malo soli i papra. Izdvojite četvrtinu preljeva za salatu i za ostalo zalijevajte repe. Pecite dok repe nisu meke, 45-50 minuta.
- Dok se repa kuha, zagrijte je u velikoj tavi biljno ulje srednje topline, sipalo 0,5 cm. Stavite brašno, jaja i krušne mrvice u zasebne plitke zdjele. otkotrljati se pod komadiće sira, prvo u brašnu, zatim u jajetu, pa u krušnim mrvicama. Pržite sir do tamno zlatne boje, svaki 1-2 minute strana. Osušite na papirnatim ručnicima.
- Preostalom preljevu dodajte senf i šećer, pomiješajte sa zelenilom u velikoj zdjeli. Zeleno rasporedite u 6 tanjura, na vrhu stavite repe i 2 kriške prženog sira.
