Salata od tjestenine s tikvicama i mocarelom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Yunhi Kim Vrijeme: 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za dopunu goriva:
- 1 češanj češnjaka
- 1/2 žlice. cherry rajčica (po mogućnosti višebojna)
- 3 žlice. l. crni vinski ocat
- 1/4 čl. svježi bosiljak
- 1/3 čl. maslinovo ulje
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Za salatu:
- 230 gr. Campanella ili Fusilli tjestenina
- 1 mala tikvica
- 1,5 žlica. prepolovljena cherry rajčica
- 1 žlica. prepolovite sir Bocconcini (male kuglice) mocarela sir)
- 1/4 čl. pinjole ili sjeckani bademi, pržiti
- 1/2 žlice. svježi bosiljak, sitno sjeckani
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: češnjak, cherry rajčica, vino ocat, bosiljak, tjestenina od Camenella, spiralna pasta fusilli, tikvice, Bocconcini mocarela sir, pinjoli, bademi
Priprema recepta:
- Pripremite dresing: donesite u malu tavu kipuća voda; dodajte češnjak i kuhajte 2 minute. Izvadite češnjak posudu i prebacite u blender, dodajte cherry rajčicu i ocat bosiljak; samljeti do homogene konzistencije. Bez isključivanja blender, polako sipajte maslinovo ulje kroz rupu u poklopcu, miješati dok glatko. Posolite i popaprite po ukusu.
- Pripremite salatu: u velikoj tavi zagrijte slana voda. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok al dente (otprilike dvije minute manje nego što je naznačeno u uputama za pakiranje). Odbacite tjesteninu u filcu i isperite pod hladnim vode, riješite se viška vode. Prebacite tjesteninu u zdjelu i pomiješajte s preljevom.
- Koristite nož za povrće ili rezač povrća, nasjeckajte tikvice tanko pruge. Zatim svaku krišku izrežite dijagonalno na dva dijela i dodajte tjestenini. Dodajte rajčicu, mocarelu, pinjole i bosiljak, pomiješajte. Sol i papar. Poslužite sobnu salatu temperatura.
