Izvrstan dodatak bilo kojem jelu – salata od krastavaca „Zmijina trava”. Berba za zimu dok hladnoća praktički ne opstane na razlog nevjerojatnog ukusa. Takva začinjena i mirisna grickalica bolje je kuhati u velikim količinama. Ukusni recept za salatu krastavci se razlikuju po ravnoteži sastojaka.
Recept za salatu od zimskih krastavaca
Najzaslužniji u pogledu “večere”, povrće je soljeno, kiseli krastavci, sudjeluje u raznim sortama. Nema hrskavica niti jedan blagdan ne vrijedi. Pokušajte ga kombinirati s jabuka i perad.
Da biste pripremili salatu od krastavaca za zimu trebat će:
- Krastavci – 2kg.
- Tarragon (tarragon) – 100g zelje.
- Kopar – 100g.
- Jabuke (slatke i kisele sorte) – 1 kg.
- Biljno ulje – 100ml.
- Jabučni ocat (!) – 100ml.
- Šećer – 2,5 tbsp.
- Sol – 2 žlice
Tarragon ne samo da poboljšava okus grickalica, već i pomaže organizam s medicinskog stajališta: čisti crijeva, normalizira kolesterol i jača otpornost na prehlade. Stoga se salata s peradom može smatrati „terapijskom jelo.
Za zimu možete napraviti salatu od krastavaca s peradom ovako:
Izvadite jabuke i narežite ih na kriške. Krastavci – krugovi.
Pekmez usitnite s kopra, pomiješajte sa svim sastojcima tava. Dodajte sol sa šećerom, biljnim uljem i jabukom ocat. Ostavite buduću salatu da se nadjeva sati.
Zatim stavite posuđe na vatru i pirjajte četvrtinu sati.
Složite salatu od krastavaca Tarragon u pripremljenu sterilizirati staklenke; zatvoriti, prevrnuti i zamotati do potpuno hlađenje.
Ukusne ideje
Otvorite staklenku s začinjenim zalogajem od voća i povrća, možete eksperimentirati. Dodajte malo češnjaka po ukusu. ljubitelji začinjenog okusa možete staviti u salatu od ljute ljute paprike. i ukusno i lijepo!
