Salata od jetre bakalara bez majoneza
Zimi je salata s jetrom bakalara najsnažnije i najukusnije predjelo! Pripremite jelo dok pripremaju u Nice salati Nicoise. Takva salata od Jetra bakalara nikoga ne ostavlja gladnim i ravnodušnim. Poznati recept smo malo promijenili. Umjesto tune koja se koristi omiljena delicija bakalara.
Gotovo mediteranska salata od jetre od bakalara 
Klasični recept za jelo iz Nice nužno znači inćuni. Lako ih je zamijeniti ukusnim štrudlama. Ispasti će uopće još gore. Svježa rajčica, zeleni grah, masline – sve je to moguće pronađena u hladnjaku. U Francuskoj, Italiji i cijelom svijetu postoji takva varijacija na čuvenom receptu iz Nice da zamjena tune s nježnom jetrom bakalara nije tako velika gastronomski zločin. Glavna stvar je ukusna! I stranice naš se razlog zove Delicious Ideas svaki dan, gdje se preporučujemo recepti za ukusna i jednostavna jela.
Da biste napravili salatu od jetre bakalara u Mediteranu, trebat će vam:
- Jetra bakalara – iz limenke oko 200-250g.
- Sprat – 5 malih komada.
- Krompir – 3 (srednje veličine) kom.
- Masline – 8 kom.
- Slatka paprika – 1 kom.
- Rajčica (slatka mesnata sorta) – 2-3kom.
- Zelena salata.
- Salatni luk (ljepše crveni) – 1 kom.
- Zeleni grah (redovito smrznut) – oko 300g.
- Jaja – 3kom.
Za dopunu goriva:
- Ulje jetre bakalara, senf, limunov sok, češnjak, biljno ulje, crni papar.
Svaki sastojak ovog jela mora biti natopljen preljevom. odvojeno. Tada će izgledati salata od jetre bakalara do Nicoise. U poznatom jelu je okus svih izražen sastojak.
Možete napraviti originalnu salatu od jetre bakalara ovako:
Povrće skuhajte. Dok se ovaj važan proces odvija, počnite kuhati. preljev za salatu.
Meso senfa (1 žličica) s grizom u zdjeli s 1 kriškom češnjak i dodajte biljno ulje (4 žlice). Istisnite u smjesu limunov sok (3 žlice) i prelijte uljem bakalara (2 žlice). sve dobro promiješati. Dodajte papar, malo šećera i soli. ako volite buket provansalskih biljaka, možete koristiti malo smjese – 0,5 tsp
Oguljeni krumpir izrezati na kockice i izmiješati s dijelom za dopunu goriva.
Grah zajedno s dresing umakom pomiješajte odvojeno. luk marinirati u vinskom occu. Nakon pet minuta pomiješajte luk grah.
Izvorna „mediteranska“ salata od jetre bakalara Možete je širiti na različite načine. Мы 
предлагаем использовать “слоеный” метод.
- 1 sloj – neka postane listna salata.
- 2 sloja – nužno kocke krumpira.
- 3 sloja – jaja sa špricama.
- 4 sloja – kriške rajčice s dijelom maslina.
- 5 sloja – grah s lukom od luka.
- 6 sloja – kriške slatke paprike s drugim dijelom masline.
- 7 sloja – mali komadi jetre bakalara.
Salatu prelijte preostalim preljevom, ukrasite kako želite Hoću.
Ukusne ideje
Nije potrebno strogo slijediti geometriju slojeva. Ovo nije haringa ispod krznenog kaputa. Možete staviti salatu od jetre bakalara i porcionirano, to jest svaki na zasebnoj ploči. Jelo je tako zadovoljavajući da ga je čak i teško nazvati snack-barom. Porcija salate može dobro zamijeniti cijeli ručak ili večeru. Kao sastojak za preljev za preljev lako možete koristiti umak od crvene ribe. Pomiješajući ga s uljem bakalara, dobivate barem originalnu benzinska stanica.
