Meksički Chayot još se uzgajao u Srednjoj Americi drevna indijanska plemena. Tamo je još uvijek popularan i široko rasprostranjen koji se koriste u kuhanju, poput naših tikvica. Ali u posljednje vrijeme na našem tržištu se može pronaći sve više hajota. Jedna od većine jednostavni načini kako ga kuhati – izrezati na salatu od povrća. Izrežite avokado, chayot i rotkvice na tanke kriške i pospite preljev. Sočan hrskavi hajot savršeno se kombinira s mekanim кремовым авокадо. 
Time: 10 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4
Recept:
Probajte chayote, meksičku tikvicu blažeg okusa Izgleda kao zelena kruška. U zdjeli umutite sok od 2 limete, 2 žlice. l. maslinovo ulje i prstohvat šećera i soli. tanko nasjeckajte 1 oguljeni chayot, 1 avokado i 4 rotkvice; pažljivo pomiješajte s preljevom. Recepti sa sličnim sastojcima: meksički krastavac, rotkvica, avokado
