Ako nakon što napravite prekrasnu prilog cvijeta od brokule, imate izrezane stabljike, ne bacajte ih, već kuhajte nevjerojatna cjelovita salata od cole – salata od američkog kupusa u preljev s fermentiranim mlijekom. Nasjeckane nježne stabljike brokule savršeno zamijeniti tradicionalni bijeli kupus u njemu. Pomiješajte ih sa svježom mrkvom i grčkim dresingom jogurt, jogurt, majoneza i začini. Ako još niste Grčki jogurt, može se zamijeniti običnim jogurtom s prirodnim okus, nakon što se od njega suši višak vlage, tako da postane gusta. Poslužite brokule od jela s mesnim jelima i prehrambeni proizvodi po obroku: (6 ukupno) Kalorije 1 25, ukupna masnoća 6,5 g, zasićene masti g., Bjelančevine 8 g., Ugljikohidrati 10,5 g., Vlakno, mg kolesterola, natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. grčki jogurt s niskim udjelom masti
- 1/3 čl. oguljene sirove sjemenke suncokreta
- 3/4 tsp sol, odvojiti
- 1/4 čl. jogurt s malo masti
- 3 žlice. l. limunov sok
- 2 žlice. l. majoneza
- 2 žlice začinjena smeđa senf
- 1/4 žlice crni papar
- 0,6 kg stabljike brokule (oko 1 kg. glave) brokula)
- 1 velika ili 2 male mrkve
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, sjemenke suncokreta, jogurt, limun, majoneza, senf, brokula, mrkva
Priprema recepta:
- Ako koristite obični jogurt, stavite ga u sito, prekrijte papirnatim ručnikom i cjedilo stavite iznad zdjele. Ostaviti 20 minuta da staklena višak tekućine i jogurt zgusne.
- Zagrijte pećnicu na 150 ° C. Pospite oguljene sjemenke i 1/4 h. l. sol na lim za pečenje sa stranama i protresti da se pomiješaju. Sušite u pećnici 10 minuta dok aroma ne počne. Ohladite i stavite na stranu.
- Sjediniti sa šlagom, jogurtom, limunovim sokom, majonezom, senf, 0,5 tsp sol i crni papar. Odložite.
- Ogulite tvrdi vanjski sloj stabljike brokule i narežite ih 0,5 cm ispod (trebalo bi ostati oko 350 grama nježnih stabljika) brokula). Stapke nasjeckajte u pećnici, a zatim nasjeckajte mrkva. Pomiješajte nasjeckani brokoli i mrkvu s dresingom i Promiješati. Pospite sjemenkama i poslužite.
