Savršena kombinacija su kuhana govedina i slane gljive u društvu sa sirom i povrćem – ovo je rustična salata. recept stoga ukusna hrana uključuje isključivo prirodne proizvode ime govori samo za sebe. Dobro je predjelo ruske kuhinje u bilo koje doba godine, i za svaki dan i za praznik.
Začinjena rustikalna salata
Oštar pikantnost daje jelu sudjelovanje crnog rotkvica. ali ljudima koji imaju gastrointestinalne bolesti od ovog sastojka bolje je odbiti.
Da biste napravili rustikalnu salatu trebat će vam:
- Kuhana govedina – 150-200g.
- Slane gljive (na primjer, gljive) – 100g.
- Mrkva – 1 kom.
- Krompir – 1-2 kom.
- Crna rotkvica – 1 kom.
- Sir (po mogućnosti tvrdo) – 50g.
- Češnjak, vlasac.
- Majoneza – 150g.
Seočku salatu možete pripremiti ovako:
Ako unaprijed skuhate sve sastojke, salata može biti vrlo brzo kuhati. Obično se uvijek drže revni domaćice hladnjak ‘zaliha’ takvih proizvoda.
Izrežite govedinu na tanke trake. Dakle, originalnije je izgleda. Krompir – u malim kockicama. Poželjno je za kuhanje odaberite “škrobne” sorte. Ne kuhaju. Kaša od krumpir u tako lijepoj salati nije poželjan.
Mrkvu i crnu rotkvicu naribajte i lagano stisnite masa. Ako korijenje povrća sočno jelo će biti tekuće.
Izrežite grudi i dodajte im malo češnjaka.
Pomiješajte sve sastojke, sitno nasjeckajte zeleni luk i posolite majoneza.
Ne zamijenite mirisne luk zelene s kockicama s lukom. U ovom receptu proljetni luk iznenađujuće jarko nadopunjuje slane gljive. Takav rustikalni okus je razlika između ovog jela i drugi.
Ukusne ideje
Kako mogu zamijeniti crnu rotkvicu u salati? Pokušajte mekan i nježni daikon. Ovaj japanski usjev korijena svi su voljeli “delikatesa” i sočnost. Majoneza se može zamijeniti umakom od kiselog vrhnja od salate Olivier Stillure.
